Comment les notes, scores et labels peuvent-ils nous aider à mieux manger ? 🥗

La transparence alimentaire est un sujet qui préoccupe de plus en plus les consommateur·ice·s, en particulier depuis la crise Covid. 80 % des Français·e·s déclarent aujourd'hui rechercher régulièrement des informations sur le lieu d'origine du produit, 81 % sur sa composition, et 61 % sur ses effets sur la santé. Dans ce domaine, les technologies ont permis de développer des solutions pour répondre à ce besoin de transparence, comme Open Food Facts, une base de données de produits alimentaires surnommé le « Wikipédia de l'alimentation ». Cette semaine, dans Jeunes Pousses, Thibault Caudron reçoit Pierre Slamich, directeur produit d'Open Food Facts, pour faire la lumière sur les labels, leur fonctionnement et l'utilisation que l'on peut en faire.

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• 🎙️ Y a-t-il assez à manger pour tout le monde sur Terre ?

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• Interview : Thibault Caudron

• Montage : Emma Hollen

• Musique : Swamp Swim, par Giants' Nest

Une clim écolo et efficace peut-elle exister ? ❄️

Météo France prévoit que les canicules seront quasi permanentes en été d’ici la fin du siècle, avec des vagues de chaleur qui pourront durer d’un à deux mois en continu. S'il est bien sûr nécessaire d’œuvrer en amont pour éviter le réchauffement, la climatisation va inévitablement devenir un sujet central au cours des années à venir. Comment se rafraîchir sans contribuer encore plus aux émissions de gaz à effet de serre ? Cette semaine, dans Jeunes Pousses, Thibault Caudron reçoit Rémi Pérony, fondateur de Caeli Energie, une solution de climatisation dite adiabatique promettant de réduire les émissions de CO2 tout en évitant de réchauffer la Planète.

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• 🎙️ ClimateGPT : l’IA qui nous sauvera du réchauffement climatique ?

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Peut-on combiner l'empreinte écologique des transports en commun avec la flexibilité des transports individuels ? 🚉

Le sujet de la mobilité dans les grandes villes devient un sujet de plus en plus pressant. Transports en commun, transports individuels : une option pourrait peut-être se situer à l'interface des deux, avec ce que l'on appelle le transport collectif personnel. Cette semaine, dans Jeunes Pousses, Thibault Caudron reçoit Noémie Bercoff, directrice générale d'Urbanloop, une solution de micro-mobilité flexible et innovante, inventée par des étudiants.

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