Comment les notes, scores et labels peuvent-ils nous aider à mieux manger ? 🥗

La transparence alimentaire est un sujet qui préoccupe de plus en plus les consommateur·ice·s, en particulier depuis la crise Covid. 80 % des Français·e·s déclarent aujourd'hui rechercher régulièrement des informations sur le lieu d'origine du produit, 81 % sur sa composition, et 61 % sur ses effets sur la santé. Dans ce domaine, les technologies ont permis de développer des solutions pour répondre à ce besoin de transparence, comme Open Food Facts, une base de données de produits alimentaires surnommé le « Wikipédia de l'alimentation ». Cette semaine, dans Jeunes Pousses, Thibault Caudron reçoit Pierre Slamich, directeur produit d'Open Food Facts, pour faire la lumière sur les labels, leur fonctionnement et l'utilisation que l'on peut en faire.

❤️Abonnez-vous sur vos apps et plateformes audio préférées 👉
🔊 Abonnez-vous à la newsletter podcast de Futura 👉

Retrouvez les dernières actualités sur Futura

• La rubrique Jeunes Pousses

• 🎙️ Alimentation : quelles applis pour prendre soin de soi et de la planète ?

• 🎙️ Y a-t-il assez à manger pour tout le monde sur Terre ?

• ⭐ Soutenez notre média et rejoignez les coulisses
  
  Crédits

• Interview : Thibault Caudron

• Montage : Emma Hollen

• Musique : Swamp Swim, par Giants' Nest