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TERROIR(S)
- By: Vincent Tejero
- Original Recording
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Terroir(s) le podcast vous emmène à la rencontre d’hommes et de femmes en France engagés dans la sauvegarde de notre riche biodiversité alimentaire.Chaque jour, leurs gestes aident à la préservation de savoirs-faire artisanaux en promouvant des pratiques de productions traditionnelles et alternatives. Et ce choix militant représente une véritable réponse face à la menace de la standardisation du goût.Venez alors découvrir ces vignerons, éleveuses, pêcheurs et maraîchères qui participent à la sauvegarde et la transmission de notre patrimoine gastronomique.Soutenez ce podcast ...
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