• Spaghetti alla chitarra in verde con pancetta

  • Dec 29 2024
  • Length: 3 mins
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Spaghetti alla chitarra in verde con pancetta

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  • Spaghetti alla chitarra in verde con pancetta Oggi la Ricetta del giorno è Spaghetti alla chitarra in verde con pancetta ! Un primo piatto rustico ma elegante, che unisce la delicatezza dei carciofi e dei pistacchi al sapore deciso della pancetta. Perfetto per una cena tra amici o per stupire la famiglia con un tocco di creatività. Tempo di preparazione e cottura
    • Preparazione: 30 minuti
    • Cottura: 30 minuti
    • Calorie: 590 kcal per porzione
    Ingredienti per 4 persone
    • 360 g di spaghetti alla chitarra
    • 3 carciofi
    • 50 g di pistacchi spellati
    • 80 g di pancetta dolce a cubetti
    • 1 cucchiaio di pecorino grattugiato
    • 1/2 limone non trattato
    • 1 spicchio di aglio
    • 1 ciuffo di mentuccia
    • 1 ciuffo di prezzemolo
    • 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
    • Sale q.b.
    • Pepe q.b.
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