Sorsi e morsi

By: Laura Donadoni Andrea Mazzoleni e Podcast Italia Network
Listen for free

  • Summary

  • Sorsi e morsi, un viaggio in Lombardia con Ascovilo (Associazione Consorzi Vini Lombardi) e Consorzio Tutela Grana Padano è un podcast che ti porterà alla scoperta della storia e delle curiosità legate al famoso formaggio DOP e ai vini prodotti nei territori dove queste due delizie nascono, la Lombardia.

    Laura Donadoni e Andrea Mazzoleni compiono e raccontano un itinerario tra passato e presente incontrando luoghi, allevatori, casari, coltivatori, vignaioli e ristoratori per farti conoscere il dietro le quinte di questi mondi tappa dopo tappa.

    Casa di produzione: Podcast Italia Network
    Scrittura e voci: Laura Donadoni, Andrea Mazzoleni
    Editing e sound design: Matteo Ranzi
    Prodotto da Ascovilo e Consorzio Tutela Grana Padano

    È vietata qualsiasi utilizzazione, totale o parziale, dei contenuti inseriti nella presente serie podcast Sorsi e morsi, ivi inclusa la memorizzazione, riproduzione, rielaborazione, diffusione o distribuzione dei contenuti stessi mediante qualunque modalità off-line o piattaforma tecnologica, supporto o rete telematica, senza previa autorizzazione scritta di Grana Padano, Ascovilo e Laura Donadoni, che ha ideato e scritto i testi e ne detiene tutti i diritti. Le riproduzioni di brani di opere effettuate nel presente podcast hanno esclusivo scopo di critica, discussione e ricerca nei limiti stabiliti dall’art. 70 della Legge 633/1941 sul diritto d’autore.
    Podcast Italia Network
    Show More Show Less
History Hygiene & Healthy Living Social Sciences
Show More Show Less
Episodes
  • 6 - Come si conserva? Come si gusta? E se avessimo sempre sbagliato?

    6 - Come si conserva? Come si gusta? E se avessimo sempre sbagliato?
    Jun 4 2024
    Un esperto degustatore spiega come conservare e assaggiare al meglio il Grana Padano, innaffiamo il tutto con i vini di montagna della Lombardia: dalla Valcamonica alla Valtellina patrimonio dell’umanità.

    CREDITS
    Scrittura e voci: Laura Donadoni, Andrea Mazzoleni
    Editing e sound design: Podcast Italia Network con Matteo Ranzi
    Prodotto da Ascovilo e Consorzio Tutela Grana Padano
    Estratti Audio da YouTube
    Musiche su Licenza Envato ed Epidemic Sound

    Diritti
    È vietata qualsiasi utilizzazione, totale o parziale, dei contenuti inseriti nella presente serie podcast Sorsi e morsi, ivi inclusa la memorizzazione, riproduzione, rielaborazione, diffusione o distribuzione dei contenuti stessi mediante qualunque modalità off-line o piattaforma tecnologica, supporto o rete telematica, senza previa autorizzazione scritta di Grana Padano, Ascovilo e Laura Donadoni, che ha ideato e scritto i testi e ne detiene tutti i diritti. Le riproduzioni di brani di opere effettuate nel presente podcast hanno esclusivo scopo di critica, discussione e ricerca nei limiti stabiliti dall’art. 70 della Legge 633/1941 sul diritto d’autore.


    Show More Show Less
    15 mins
  • 5 - Abbinamenti insoliti ma nati per stare insieme

    5 - Abbinamenti insoliti ma nati per stare insieme
    Jun 4 2024
    Il Grana Padano in cucina attraverso i racconti di una storica ristoratrice e gli abbinamenti più classici e fuori dagli schemi con i vini lombardi di Brescia e Bergamo.

    CREDITS
    Scrittura e voci: Laura Donadoni, Andrea Mazzoleni
    Editing e sound design: Podcast Italia Network con Matteo Ranzi
    Prodotto da Ascovilo e Consorzio Tutela Grana Padano
    Estratti Audio da YouTube
    Musiche su Licenza Envato ed Epidemic Sound

    Diritti
    È vietata qualsiasi utilizzazione, totale o parziale, dei contenuti inseriti nella presente serie podcast Sorsi e morsi, ivi inclusa la memorizzazione, riproduzione, rielaborazione, diffusione o distribuzione dei contenuti stessi mediante qualunque modalità off-line o piattaforma tecnologica, supporto o rete telematica, senza previa autorizzazione scritta di Grana Padano, Ascovilo e Laura Donadoni, che ha ideato e scritto i testi e ne detiene tutti i diritti. Le riproduzioni di brani di opere effettuate nel presente podcast hanno esclusivo scopo di critica, discussione e ricerca nei limiti stabiliti dall’art. 70 della Legge 633/1941 sul diritto d’autore.
    Show More Show Less
    19 mins
  • 4 - Non tutte le forme diventano Grana Padano e alla scoperta dei vini del Garda

    4 - Non tutte le forme diventano Grana Padano e alla scoperta dei vini del Garda
    Jun 4 2024
    Come si certifica che una forma di formaggio può diventare Grana Padano? Nella giornata di un esperto del Consorzio di Tutela. E poi un viaggio sulle sponde del lago di Garda per scoprire i rosati, i bianchi, i rossi gardesani.

    CREDITS
    Scrittura e voci: Laura Donadoni, Andrea Mazzoleni
    Editing e sound design: Podcast Italia Network con Matteo Ranzi
    Prodotto da Ascovilo e Consorzio Tutela Grana Padano
    Estratti Audio da YouTube
    Musiche su Licenza Envato ed Epidemic Sound

    Diritti
    È vietata qualsiasi utilizzazione, totale o parziale, dei contenuti inseriti nella presente serie podcast Sorsi e morsi, ivi inclusa la memorizzazione, riproduzione, rielaborazione, diffusione o distribuzione dei contenuti stessi mediante qualunque modalità off-line o piattaforma tecnologica, supporto o rete telematica, senza previa autorizzazione scritta di Grana Padano, Ascovilo e Laura Donadoni, che ha ideato e scritto i testi e ne detiene tutti i diritti. Le riproduzioni di brani di opere effettuate nel presente podcast hanno esclusivo scopo di critica, discussione e ricerca nei limiti stabiliti dall’art. 70 della Legge 633/1941 sul diritto d’autore.


    Show More Show Less
    16 mins

What listeners say about Sorsi e morsi

Average Customer Ratings

Reviews - Please select the tabs below to change the source of reviews.

Audible.com.au reviews

Amazon Reviews
No Reviews are Available
In the spirit of reconciliation, Audible acknowledges the Traditional Custodians of country throughout Australia and their connections to land, sea and community. We pay our respect to their elders past and present and extend that respect to all Aboriginal and Torres Strait Islander peoples today.