Początek nowego roku to czas podsumowań. Tym razem opowiem o moich gastronomicznych doświadczeniach z 2024 roku. Wybrałam 10 portugalskich dań, których miałam okazję po raz pierwszy spróbować w mijającym roku. Usłyszysz dziś o zupach, daniach rybnych, mięsnych, wegetariańskich oraz o owocach morza i deserach. Na spróbowanie niektórych z nich czekałam kilka lat, ale było warto.

W tym odcinku pojawił się fragment piosenki A Saia da Carolina w wykonaniu Uxu Kalhus: https://www.youtube.com/watch?v=lzsxpqlILZ4

Zobacz jakie piękne rzeźby tworzy Pan Duarte: https://www.instagram.com/artesduarte2023/

Oto restauracje, o których wspomniałam w tym gastronomicznym odcinku:

- Cukiernia Pastel Os Meus Amores w Mogadouro

- Pic-Nic dos Leitões w Mealhada

- Yabalulu Bistro w Cercal

- Destilaria do Ferrador w São Luís

- Boca Negra w Porto Judeu

Odwiedź mnie także na:
Stronie Portogalense: https://portogalense.com/
Instagrame: https://www.instagram.com/portogalense_blog/
Facebooku: https://www.facebook.com/portogalense
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCmxVUaU-aASM3flWfxAA68A

W tym odcinku opowiadam o przesądach, w które wierzą Portugalczycy w północnej części kraju. Wiele z nich jest podobnych do tych, w które wierzymy w Polsce, ale w niektórych przypadkach znaczenie zabobonów jest wręcz odwrotne w każdym z krajów. Z dzisiejszego odcinka dowiesz się między innymi, co przynosi pecha Portugalczykom, czego nie można robić, aby pieniądze były zawsze w naszej kieszeni. Opowiem o popularnych przesądach związanych ze ślubem, urodzinami oraz zabawą sylwestrową. Na sam koniec tego odcinka usłyszysz zaś bardzo makabryczną i mrożącą krew w żyłach historię Armindy Pereiry, która rozegrała się w Soalhães w 1933 roku.

W tym odcinku gościnnie wystąpili moi koledzy: Inês Morgado, Michael Júlio oraz Regina Duarte.

Podkład muzyczny cytatu: SalmonLikeTheFish - „Glacier”

Link do strony autora: https://freemusicarchive.org/music/SalmonLikeTheFish/contact

Link do licencji: https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/

Intro:
Scott Holmes - "Celebration"
Link do strony autora: https://freemusicarchive.org/music/Scott_Holmes/indie-pop-acoustic-background-music/celebration-1/
Link do licencji: https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/

Odwiedź mnie także na:
Stronie Portogalense: https://portogalense.com/
Instagrame: https://www.instagram.com/portogalense_blog/
Facebooku: https://www.facebook.com/portogalense
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCmxVUaU-aASM3flWfxAA68A

W tym odcinku zabieram Cię w podróż na archipelag Azorów, a dokładniej na zieloną wyspę Terceira. Opowiem Ci o moim urlopie, który spędziłam tam w połowie miesiąca. Poznasz moje wrażenia z tego pobytu, który na długo zapadnie w mojej pamięci. Z tego odcinka podcastu dowiesz się czym są kolorowe Impérios, które spotkasz w każdym miasteczku na wyspie oraz poznasz tradycje z nimi związane. Usłyszysz historię pochodzących z Porto Judeu Briandy i Pedro Francisco, którzy stali się twarzami lokalnego kraftowego piwa. Zabiorę Cię na mistyczny szlak Mistérios Negros, do groty Gruta do Natal oraz nad fumarole. Poznasz tauromachiczne tradycje zwane marradas i bezerradas, a na sam koniec zasiądziemy do stołu, aby spróbować lokalnych potraw z Terceiry.

W tym odcinku gościnnie wystąpiła moja koleżanka Inês Morgado, której dziadek pochodził z Terceiry.

Przykładowy film z Marradas autorstwa Foto Gabriel: https://www.youtube.com/watch?v=6v4wzABk-3Y

Odwiedź mnie także na:
Stronie Portogalense: https://portogalense.com/
Instagrame: https://www.instagram.com/portogalense_blog/
Facebooku: https://www.facebook.com/portogalense
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCmxVUaU-aASM3flWfxAA68A