Episodes

  • ”Verkligheten är otäck nog”

    ”Verkligheten är otäck nog”
    Aug 28 2020
    35 mins
  • Test

    Test
    Aug 19 2020
    35 mins
  • ”Det är nästan omöjligt att älska en mager ost”

    ”Det är nästan omöjligt att älska en mager ost”
    Mar 31 2020

     

    I alla tider har tillgången till fett varit avgörande för människans överlevnad och utveckling. Det är först på senare tid som vårt förhållningssätt till fettet blivit allt mer komplicerat.

    I Ordfronten #70 möter Pelle Andersson författaren och journalisten Jenny Damberg som gjort en djupdykning i fettets politik och historia, och inte minst i dess kulinariska betydelse. Varför smakar till exempel light-prudukter så mycket sämre? Varför slutade vi laga mat med grisfett? Och vad är egentligen renoverat smör?

    Köp Fett – En historia om smak, skräck och starka begär i din lokala boklåda, eller på Bokus eller Adlibris.
    Show More Show Less
    33 mins