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On boit un coup ou on...?

By: Ground Control
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  • Summary

  • Vincent Sulfite invite des vigneron·ne·s pour parler de leur métier-passion. Comme son surnom l’indique, l’animateur a choisi celles et ceux qui font le vin nature, ce vin où la chimie est bannie. Ces hommes et ces femmes qui travaillent la vigne à la force de leur poignet et de leurs convictions pour le respect du vivant viennent se raconter au micro en dégustant une belle bouteille.

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Episodes
  • Luc Lybaert

    Luc Lybaert
    Sep 15 2020
    D’origine belge de la plus belle ville du pays, Luc Lybert est venu dans les Cévennes en 1966. Ce territoire est aujourd’hui celui de son vignoble. Allergique aux sulfites, ce choix du vin naturel s’est réalisé de manière étonnante dans ce terroir très calcaire et minéral. Avec Vincent Sulfite, ils ont parlé de son histoire, de son rapport à la vigne et à la géologie en dégustant une bouteille de 2015, une année très tannique.

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    12 mins
  • Raphaël Monnier

    Raphaël Monnier
    Aug 19 2020

    Dans ce nouvel épisode d’On boit un coup ou on…? Vincent Sulfite rencontre Raphaël Monnier, vigneron dans le Jura du domaine Ratapoil.

    Anciennement professeur d’histoire-géographie, il s’intéresse à la vigne lorsqu’il est muté pour son travail et apprend sur le tas. 

    Ainsi, de vigneron amateur en 2000 dans la région arboisienne, la passion du vin l’emporte et Raphaël se professionnalise en 2009.

    Aujourd’hui, le domaine possède une grande variété de cépages en rouge et blanc sur 4,5 hectares…

    Avec Vincent Sulfite, ils ont dégusté le Ratapoil cuvée 2018, un rouge d’anciens cépages jurassiens.


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    12 mins
  • François Ecot

    François Ecot
    Aug 5 2020

    « Ce qui est chouette, c’est remarquer la dynamique du vin nature. J’ai beaucoup d’admiration pour tous ceux qui s’y emploient. »

    Dans ce nouvel épisode d’On boit un coup ou…?, Vincent Sulfite rencontre François Ecot, vigneron en Bourgogne au domaine l’Insolent depuis 2000.

    Il n’est pas vigneron de père en fils, c’est son grand-père, amateur de vin, qui lui a montré comment partager un moment avec un vigneron.

    Avec Vincent Sulfite, ils ont dégusté la cuvée « Six Cépages » 2018 (Pinot Noir, Gamay, Pinot Beurot, Abouriou, César, Pinot d’Aunis), dont les cépages ont été plantés sur une même parcelle, sur les côteaux de Mailly-le-Château.


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    13 mins
Art Cooking
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