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  • Noticias mais importantes da Nutrição de Setembro de 2024 – Quebra Nozes #118

    Noticias mais importantes da Nutrição de Setembro de 2024 – Quebra Nozes #118
    Oct 2 2024
    Notícias sobre alimentação e nutrição Notícias de Setembro de 2024 sobre alimentação e nutrição!No episódio deste mês, fique por dentro das últimas novidades: a Conab doando sementes de arroz para a agricultura familiar no RS, o aumento alarmante dos ultraprocessados na alimentação infantil, e a parceria do CFN com o MDS e a Unirio. Saiba mais sobre o desdobramento das sentenças das cientistas que desmascararam fraudes relacionadas à diabetes e a absolvição de um pecuarista que desmatou 80 mil hectares no Pantanal. Falaremos também sobre o vale-alimentação que mal dura 10 dias, o impacto da seca e dos incêndios no preço dos alimentos, e o que está por vir em setembro no Nóz da Nutrição. E não podemos esquecer: as mudanças climáticas e a fome dominando o debate no G20, a atuação da Bancada do Clima e as novas medidas da Comissão de Agricultura para combater a fome. Encerramos com um projeto que busca incluir novos tratamentos para obesidade no SUS e uma nota de repúdio ao termo de cooperação entre a Coca-Cola e o MDS. Perfeito para quem se importa com alimentação e nutrição de qualidade! 🔗 Clica na BIO, curte, comenta e compartilha para ficar por dentro de tudo! Tempo do episódio 00:00:38 - Conab doará sementes de arroz para agricultura familiar do RS 00:01:33 - Ultraprocessados quase batem 25% da alimentação de crianças brasileiras 00:03:06 - CFN firma parceria com MDS e a UNIRIO 00:05:01 - Cientistas Diabetes e pseudagem 00:07:43 - Juiz absolve pecuarista que desmatou 80 mil hectares no Pantanal para criar gado 00:09:58 - Vale-alimentação dos trabalhadores dura apenas 10 dias 00:11:12 - Preço de alimentos, que devem subir devido a seca e incêndios 00:12:01 - Setembro no Nóz da Nutrição 00:13:34 - Fome e mudança climáticas são temas interligados para o G20 00:14:40 - Bancada do Clima 00:16:26 - Comissão de Agricultura aprova medidas para reforçar o combate à fome 00:17:32 - Projeto inclui dois produtos para tratamento da obesidade no SUS 00:19:38 - Nota de repúdio em relação ao termo de cooperação entre a Coca-Cola e MDS Referências Notícias: Conab vai adquirir e doar sementes de arroz para agricultura familiar do RS - Confira essa iniciativa importante para o Rio Grande do Sul: Leia mais. O desmonte da Conab e a política agrícola suicida do governo Bolsonaro - Um olhar crítico sobre o impacto das políticas agrícolas: Saiba mais aqui. Ultraprocessados ocupam quase 25% da alimentação de crianças brasileiras - Um dado alarmante sobre a alimentação infantil no Brasil: Entenda mais. Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil (ENANI) - Um episódio imperdível sobre alimentação infantil: Ouça aqui. CFN firma parceria com MDS e Unirio - Iniciativa que visa melhorar a alimentação no SUAS: Confira os detalhes. Desmentindo mitos sobre diabetes - Entenda a verdade por trás das fake news sobre diabetes: Leia aqui. Cientistas condenadas por desmentirem postagem sobre diabetes - O impacto das fake news e o desafio enfrentado por cientistas: Leia mais. Juiz absolve pecuarista que desmatou 80 mil hectares no Pantanal - Uma decisão polêmica no caso de desmatamento: Saiba mais. Vale-alimentação dura apenas 10 dias - Trabalhadores enfrentam dificuldades com o curto prazo de validade do benefício: Confira aqui. Seca e incêndios elevam o preço dos alimentos - Especialistas alertam sobre a crise nos preços: Entenda mais. Nóz da Nutrição discute rotulagem de alimentos - Saiba o que tem nas embalagens que você consome: Confira aqui. Fome e mudança climática são agendas conectadas no G20 - Um debate necessário e urgente sobre os impactos globais: Leia mais. Bancada do Clima - Conheça a iniciativa que une candidatos em prol do meio ambiente: Descubra mais. Comissão de Agricultura reforça combate à fome - Medidas essenciais para enfrentar a crise de insegurança alimentar: Leia mais.
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    22 mins
  • #NózComunica 95 – Fome ou vontade: como identificar? – por Bruna Dimer

    #NózComunica 95 – Fome ou vontade: como identificar? – por Bruna Dimer
    Sep 27 2024
    É vontade ou é fome? Como diferenciar? Como identificar fome física com a vontade de comer? Pode parecer simples, mas, quando entendemos essa diferença, fazemos escolhas mais conscientes. Então bora aprender com a Bruna? Toda semana tem um novo episódio das nutricionistas produtoras de conteúdo do Nóz Comunica! Episódios rápidos pra trazer novos conteúdos e reflexões para vocês com base na ciência! Bruna Dimer é nutricionista, terapeuta nutricional, especializada em comportamento alimentar.Amo estudar emoções, autocompaixão e tudo que envolve a mente humana e humanidade.Acredito em uma alimentação livre de dietas, culpa e sofrimento. Afinal, não existe alimentação saudável em guerra com a comida!Já vivi momentos muito difíceis com a comida e com meu corpo e, por isso, meu maior objetivo é libertar as mulheres desse sofrimento e guiá-las para um caminho mais cuidadoso, gentil e respeitoso consigo mesmas.Vamos juntas?Instagram: @anutriterapeuta Tem alguma pergunta ou assunto que gostaria de ouvir por aqui? Manda pra gente por dm ou tweet, ou comenta lá no post desse episódio no Instagram! EquipeEdição: Thiago LindemannProdução: Thaiana LindemannPublicação: Thaiana LindemannCapa: Thaiana Lindemann Contatocontato@nozdanutricao.com.brInstagramTiktokTwitterFacebookLinkedin
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    14 mins
  • #NózComunica 94 – Fontes energéticas e intensidade do exercício – por Luiza La Porta

    #NózComunica 94 – Fontes energéticas e intensidade do exercício – por Luiza La Porta
    Sep 24 2024
    Vamos falar de fontes energéticas, intensidade do exercício e os mitos que rolam nas redes sobre esse assunto? Esse papo vai ser mais técnico e científico de uma forma que todos entendam. Melhor coisa, né? Toda semana tem Nóz Comunica com as nutricionistas produtoras de conteúdo do Nóz! Episódios rápidos pra trazer novos conteúdos e reflexões para vocês com base na ciência! Luiza Laubert La Porta é atleta amadora de mountain bike formada pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Especialista em Saúde da Família e Comunidade pelo Grupo Hospitalar Conceição, pós-graduanda em Equilíbrio Alimentar com Ênfase em Terapias Comportamentais Contextuais pelo Centro de Estudos da Família e do Indivíduo e atua nas áreas de Nutrição Esportiva e Comportamento Alimentar.Email: luiza_llp@hotmail.comInstagram: @laporta.nutri Tem alguma pergunta ou assunto que gostaria de ouvir por aqui? Manda pra gente nas redes sociais. EquipeEdição: Thiago LindemannProdução: Thaiana LindemannPublicação: Thaiana LindemannCapa: Thaiana Lindemann Contatocontato@nozdanutricao.com.brFacebookTwitterInstagramLinkedin
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    6 mins
  • #117 Papo Feito – Cartas para Eleições

    #117 Papo Feito – Cartas para Eleições
    Sep 20 2024
    Entrevista com Ana Carolina Feldenheimer e Susana Prizendt No episódio de hoje, recebemos Ana Carolina Feldenheimer e Susana Prizendt, que representam várias organizações e entidades. Elas compartilham conosco detalhes sobre os documentos elaborados e as pautas essenciais que os candidatos das eleições de 2024 são convidados a considerar em seus planos e propostas, além de destacar que esses pontos devem compor suas futuras gestões. 🤝 Compartilhe ! Sobre as entrevistadas Ana Carolina Feldenheimer – Membro do Núcleo gestor da Aliança pela alimentação adequada e saudável. Atua na defesa do Direito Humano à Alimentação Adequada e saudável desde o início da graduação em nutrição, onde descobriu a necessidade de lutarmos por políticas públicas que defendam esse direito! Nutricionista, mestre e doutora em saúde pública (FSP-USP). Atualmente é Professora Associada ao Departamento de Nutrição Social da Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Susana Prizendt – Arquiteta-urbanista e atua com políticas públicas para a promoção da soberania agroalimentar. Integra o Movimento Urbano de Agroecologia – MUDA, a Campanha Permanente Contra os Agrotóxicos e Pela Vida, o coletivo Banquetaço, a Aliança pela Alimentação Adequada e Saudável e o comitê sobre a questão agrária e o meio ambiente do CONDEPE – Conselho Estadual de Defesa da Pessoa Humana de São Paulo. Também é artista multimídia e apaixonada pela biodiversidade dos nossos biomas. Links Carta da Aliança pela Alimentação Adequada e Saudável https://alimentacaosaudavel.org.br/como-as-cidades-podem-alimentar-o-futuro/ Carta Política Agroecologia nas Eleições 2024 https://agroecologia.org.br/2024/05/24/carta-politica-agroecologia-nas-eleicoes-2024/ Faça adesões assinando até o dia 23/09. Divulgue em suas redes, mobilize seus contatos, nos ajude a colher assinaturas. Se você é candidata/o: Baixe em https://agroecologiasp.org.br/ane/ , imprima, assine, fotografe ou escaneie e envie para secretaria.redeapa@gmail.com Vamos dar aquela virada de mesa e conquistar uma vida com comida de verdade, justiça social e harmonia ambiental. Mais detalhes: A Articulação Nacional de Agroecologia fez o chamado e botou no mundo a ação Agroecologia nas Eleições - AnE - para energizar 2024! 🌿💚🍃Aqui em São Paulo, a gente juntou forças para entrar com tudo nessa missão: A Articulação Paulista de Agroecologia (APA), o Movimento Urbano de Agroecologia (MUDA) e o Coletivo Banquetaço convidam a todes para virem conosco na jornada pela AnE - SP!Precisamos de Prefeituras e Câmaras Municipais que promovam alimentação saudável, justiça social e regeneração ambiental e, para isso, SUA AJUDA é necessária.Se quer contribuir e/ou conhece candidates ao executivo e legislativo, venha com a gente, preencha o formulário:https://forms.gle/UDDR8Luhkx1dxb2w5 - Confira, curta e compartilhe o post completo! https://www.instagram.com/p/C-sc3lQuIsh/?igsh=ZzM3b2ZvaGRvbnY0 Acesse também nossos episódios mais recentes: Contatocontato@nozdanutricao.com.br InstagramTiktokTwitterFacebookLinkedin Equipe Produção: Thaiana Lindemann e Gabriela CarnielEdição: Pablo CoutoPublicação: Pablo CoutoArte de capa e redes sociais: Thaiana Lindemann
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    1 hr and 18 mins
  • #NózComunica 93 – O que tem nessa embalagem? – por Daniela Stocher

    #NózComunica 93 – O que tem nessa embalagem? – por Daniela Stocher
    Sep 10 2024
    Os alertas nas embalagens estão por aí! Todos notaram, né? As empresas tiveram um prazo para adicionar em seus rótulos, na parte frontal das embalagens, os símbolos padrões para indicar alto teor de alguns itens, como sódio, açúcar e gordura. Mas o que configura um alimento ser rotulado como tendo "alto teor" de algo? A Dani dá aula sobre isso nesse episódio! Bora saber o que estamos comendo? Toda semana tem um novo episódio das nutricionistas produtoras de conteúdo do Nóz Comunica! Episódios rápidos pra trazer novos conteúdos e reflexões para vocês com base na ciência! Olá! Me chamo Daniela e sou nutricionista formada pela UFRGS. Fiz minha especialização em Atenção Básica/Saúde da Família na Universidade do Vale do Itajaí, área na qual atuo até hoje (e amo!).Instagram: @‌dstocher Tem alguma pergunta ou assunto que gostaria de ouvir por aqui? Manda pra gente por dm ou tweet, ou comenta lá no post desse episódio no Instagram! EquipeEdição: Thiago LindemannProdução: Thaiana LindemannPublicação: Thaiana LindemannCapa: Thaiana Lindemann Contatocontato@nozdanutricao.com.brInstagramTiktokTwitterFacebookLinkedin
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    12 mins
  • Noticias mais importantes da Nutrição de Agosto de 2024 – Quebra Nozes #116

    Noticias mais importantes da Nutrição de Agosto de 2024 – Quebra Nozes #116
    Sep 4 2024
    Notícias sobre alimentação e nutrição Notícias de Agosto de 2024 sobre alimentação e nutrição! Confira no episódio de notícias do mês de agosto, o boicote no Ministério ao avanço do PRONARA, o lobby no Ministério da Agricultura, o projeto de reajustes anuais no PNAE, os últimos episódios do "Nóz em Agosto" e as queimadas no Brasil. Descubra isso tudo na edição de agosto do Quebra Nózes! Ótimo conteúdo para quem gosta de comida e se importa com alimentação! 🔗 Clica na BIO, curte, comenta e compartilha para não perder nada! Tempo do episódio 00:00:48 - Boicote no Ministério ao avanço do PRONARA 00:01:39 - Lobby no Ministério da Agricultura 00:03:46 - Projeto de reajuste anuais no PNAE 00:04:38 - O que aconteceu no Nóz em Agosto 00:07:40 - Queimadas no Brasil Referências Notícias: Ministério da Agricultura boicota programa de redução de agrotóxicos há dez anos - O Joio e o Trigo. https://ojoioeotrigo.com.br/2024/08/ministerio-da-agricultura-boicota-programa-de-reducao-de-agrotoxicos-ha-dez-anos/ Portaria privativa do Ministério da Agricultura abre espaço para lobistas - Repórter Brasil. https://reporterbrasil.org.br/2024/08/portaria-privativa-ministerio-agricultura-lobistas/ CAE aprova reajuste anual no Programa Nacional de Alimentação Escolar - Senado Federal. https://www12.senado.leg.br/noticias/materias/2024/08/06/cae-aprova-reajuste-anual-no-programa-nacional-de-alimentacao-escolar Veganismo nas Olimpíadas de 2024, por Cristiane Parizotti - Noz da Nutrição. https://nozdanutricao.com.br/nozcomunica-92-veganismo-nas-olimpiadas-de-2024-por-cristiane-parizotti/ Papo Feito: Projeto Cozinha com Amor - Noz da Nutrição. https://nozdanutricao.com.br/114-papo-feito-projeto-cozinha-com-amor/ Inteligência Artificial entre a Noz e a nutrição: especial de 5 anos - Noz da Nutrição. https://nozdanutricao.com.br/115-inteligencia-artificial-entre-noz-e-a-nutricao-especial-de-5-anos/ Queimadas devem impactar mercado e elevar custos dos alimentos - Terra. https://www.terra.com.br/economia/queimadas-devem-impactar-mercado-e-elevar-custos-dos-alimentos,43b4cf707b6aa61748caf84df944094bih3i34by.html Incêndios em SP: ministro e secretário da Agricultura falam em ação criminosa - CNN Brasil. https://www.cnnbrasil.com.br/nacional/incendios-em-sp-ministro-e-secretario-da-agricultura-falam-em-acao-criminosa/ Sobe para dez o número de presos por queimadas em São Paulo - Agência Brasil. https://agenciabrasil.ebc.com.br/geral/noticia/2024-08/sobe-para-dez-numero-de-presos-por-queimadas-em-sao-paulo "Desmatamento é caro, fogo é mais barato", explica presidente do Ibama sobre queimadas - Agência Pública. https://apublica.org/2024/08/desmatamento-e-caro-fogo-e-mais-barato-explica-presidente-do-ibama-sobre-queimadas/ Com mais de 10 mil queimadas, Amazonas tem pior mês de agosto dos últimos 26 anos - G1 Amazonas. https://g1.globo.com/am/amazonas/noticia/2024/09/01/com-mais-de-10-mil-queimadas-amazonas-tem-pior-mes-de-agosto-dos-ultimos-26-anos.ghtml Amazonas tem pior agosto para queimadas desde 1998 - CNN Brasil. https://www.cnnbrasil.com.br/nacional/amazonas-tem-pior-agosto-para-queimadas-desde-1998/ MT lidera queimadas no Brasil com 24 mil focos detectados em 2024, aponta INPE - G1 Mato Grosso. https://g1.globo.com/mt/mato-grosso/noticia/2024/09/01/mt-lidera-queimadas-no-brasil-com-24-mil-focos-detectados-em-2024-aponta-inpe.ghtml Acesse também outros episódios do Nóz da Nutrição Trilha Yung Logos - El Secreto Contatocontato@nozdanutricao.com.br InstagramTiktokTwitterFacebookLinkedin Equipe Edição: Pablo CoutoProdução: Pablo Couto Publicação: Pablo CoutoRoteiro: Pablo Couto Arte de capa: Thaiana LindemannRedes Sociais: Pablo Couto
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    15 mins
  • #115 Inteligência artificial entre Nóz e a Nutrição – especial de 5 anos

    #115 Inteligência artificial entre Nóz e a Nutrição – especial de 5 anos
    Aug 31 2024
    5 anos de Nóz da Nutrição e Dia das Nutricionistas! 31/08: Dia do Nutricionista + comemoração de 5 anos do Nóz da Nutrição Sejam bem-vindos ao episódio especial do Nóz da Nutrição, onde estamos comemorando 5 anos de muito aprendizado e discussão sobre temas que impactam nossas vidas de maneira direta e o Dia das Nutricionistas. Para marcar essa data tão especial, produzimos esse episódio com um tema que é ao mesmo tempo fascinante e desafiador: o uso da Inteligência Artificial (IA) na nutrição e os dilemas éticos que surgem com o avanço tecnológico. Esse episódio tem referências de produção e edição dos episódios do querido Cristiano Dias do Podcast Boa Noite Internet (https://boanoiteinternet.com.br) Parabéns a todes nutris que estão por aí e gratidão por tudo! Um agradecimento enorme a todas as produtoras de conteúdo do Nóz! Obrigade por abraçarem esse projeto! Já são 207 episódios lançados! Referências:1.Deivison Faustino. 1º Simpósio Internacional de Transformação Digital no SUS. Proteção de dados pessoais e saúde, regulação da inteligência artificial e seus reflexos na saúde digital. 2023. Acesso em: https://youtu.be/ewkOUQ7Jr6U?t=263302. Ruha Benjamin, Et. al. Assessing risk, automating racism. Science. 2019. Acesso em: https://www.science.org/doi/10.1126/science.aaz38733. Simone Dias Marques, Rita do Carmo Ferreira Laipeit. Pós-realidade e teoria da desinformação : inquietações sobre o uso massivo de IA Generativa. Fórum de Estudos em Informação, Sociedade e Ciência. 2023. Acesso em: https://lume.ufrgs.br/handle/10183/2654484. Daniel Gullino. Inteligência artificial exigirá energia de dois Brasis até 2026: veja por que a tecnologia demanda tanto. O Globo. Acesso em: https://oglobo.globo.com/economia/tecnologia/noticia/2024/06/16/inteligencia-artificial-exigira-energia-de-dois-brasis-ate-2026-veja-por-que-a-tecnologia-demanda-tanto.ghtml Contatocontato@nozdanutricao.com.br InstagramTiktokTwitterFacebookLinkedin EquipeEdição: Pablo CoutoProdução: Pablo CoutoPublicação: Thaiana LindemannCapa: Thaiana Lindemann
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    17 mins
  • #114 Papo Feito – Projeto Cozinha com Amor

    #114 Papo Feito – Projeto Cozinha com Amor
    Aug 21 2024
    Entrevista com Cristiani de Lima Neste novo episódio conversamos com a Nutricionista Cristiani de Lima (Tiani), falamos um pouco da sua jornada da Psicologia para Nutrição, porém principalmente sobre o protejo de distribuição de marmitas veganas para pessoas em situação de vulnerabilidade na cidade de Campo Bom, o Cozinha do Amor. Ps. A Tiani também está no episódio Veganismo na Berlinda 🤝 Compartilhe com quem pode se beneficiar desse conhecimento e ajude a disseminar informações de qualidade! Sobre a entrevistada Cristiani de Lima Nutricionista desde 2018, formada pela Universidade Feevale. Atuo com nutrição clínica, atendimentos on-line e foco na nutrição gentil e abordagem comportamental. Atendo pacientes vegetarianos, veganos e simpatizantes.Tenho especialização em nutrição vegetariana pela Plenitude e sou mestra em Qualidade Ambiental pela Universidade Feevale No momento sou extensionista voluntária dos projetos: EducaAção Socioambiental na Bacia do Rio dos Sinos da Universidade Feevale e Valorização dos Saberes e Fazeres Locais: artesanato e produção de alimentos da Universidade Feevale.Sou uma das coordenadoras do Cozinha do Amor, em Campo Bom/ RS, onde desde maio de 2021, distribuímos todas as quintas 165 marmitas veganas a população em vulnerabilidade.Instagram: @tiani_nutriveg Indicações Indicações: Cristiani de Lima Instagram - @tiani_nutriveg Instagram - Associação Espirita de Campo Bom Fonte de Luz PIX - 51980594357 - Colocar doação para marmita e mandar comprovante para Instagram da Cristiani Gabriela Carniel Cozinha Solidária - https://www.instagram.com/cozinhasolidariars/ Pablo Couto Inquérito da Rede Penssan - www.olheparaafome.com.br Acesse também nossos episódios mais recentes: Contatocontato@nozdanutricao.com.br InstagramTiktokTwitterFacebookLinkedin Equipe Produção: Thaiana Lindemann e Gabriela CarnielEdição: Pablo CoutoPublicação: Pablo CoutoArte de capa e redes sociais: Thaiana Lindemann
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    51 mins