• Episodio #51: La chicha moderna con Andrés Erazo (Cervecería Quiteña)

  • Jun 20 2023
  • Length: 36 mins
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Episodio #51: La chicha moderna con Andrés Erazo (Cervecería Quiteña)

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  • Andrés Erazo y su esposa Cristina Harja han redefinido una milenaria bebida andina: la chicha. Aplicando métodos de producción modernos y estilos centenarios de otros países, Cervecería Quiteña ha creado una nueva clase de brebajes andinos el cual me place llamar "La Chicha Moderna".


    Lee las notas del episodio aqui: https://www.thefoodengineerpodcast.com/inicio/notas-de-episodios/ep-51-la-chicha-moderna-con-andr%C3%A9s-erazo


    Musica por Pedro Lavezzari

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