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新解釈 珈琲の世界

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By: TRIPLEONE
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 コーヒー一筋２４年。 丸美珈琲店代表の後藤栄二郎が1000年以上歴史のあるコーヒーの魅力を独自の解釈でお話ししていきます。 ■後藤栄二郎プロフィール 1974年札幌生まれ。２００６年丸美珈琲店設立。コーヒーソムリエの資格「Qグレーダー」を北海道１号で取得。コーヒーソムリエの世界選手権（2009）3位、焙煎技術を競う大会「ジャパンコーヒーロースティング・チャンピオンシップ」（２０１３）日本1位、「ワールドコーヒーロースティングチャンピオンシップ」（2014）世界6位に入賞。 https://www.marumi-coffee.com/TRIPLEONE Art Cooking Food & Wine World
Episodes
  • Vol.239 ホンジュラスから生産者が札幌にやってきた

    Vol.239 ホンジュラスから生産者が札幌にやってきた
    Dec 19 2025
    ホンジュラスから生産者＆毎回現地でアテンドをしてくれているロニーさんが初めて札幌にやってきました！ ホンジュラスの品種やエリアの特性などを説明するセミナーも開催！ 丸美珈琲のお店巡りをした時のお話しも。
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    12 mins
  • Vol.238 コスタリカから生産者が札幌にやってきた！

    Vol.238 コスタリカから生産者が札幌にやってきた！
    Dec 12 2025
    2025年8月、いつも丸美珈琲が買い付けをしているコスタリカの一同が市場調査を兼ねて札幌にやってきました！ 丸美珈琲スタッフとの交流など、素敵な時間を過ごしたお話しです。
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    16 mins
  • Vol.237 カフェ・オ・レ！

    Vol.237 カフェ・オ・レ！
    Dec 5 2025
    カフェオレの魅力や美味しい飲み方についてのお話しです。
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    15 mins
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