Uschi hoch zu Beet

By: ORF Radio Burgenland
  • Summary

  • Uschi Zezelitsch ist die Garten- und Kräuterexpertin schlechthin. Im Podcast gibt sie Tipps für den grünen Daumen und hat zudem jede Menge Rezepte parat – und darüber plaudert sie mit ORF-Burgenland-Moderatorin Nicole Aigner.
    © 2024 ORF / Radio Burgenland
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Episodes
  • Geheimnisvolle Welt der Moose und Flechten
    Nov 18 2024

    In die geheimnisvolle Welt der Moose und Flechten führt die Kräuterhexe Uschi Zezelitsch im Gespräch mit ORF Burgenland Moderatorin Nicole Aigner. Von der Bartflechte bis hin zum Eichenmoos mit seinem irreführenden Namen, denn eigentlich ist auch das Eichenmoos mit seinem warmen, betörenden Duft eine Flechte und speziell in der Parfumindustrie sehr geschätzt. Manche dieser seltsamen Pflanzen bzw. Lebensgemeinschaften aus Algen und Pilzen lassen sich bis heute in der Hausapotheke verwenden. Gebräuchlich war das allerdings vor vielen Generationen. Ein Ausflug in die Vergangenheit, aber auch in die Zukunft in Zeiten des Klimawandels, denn auch hier können Moose und Flechten eine wichtige Rolle spielen. Praktische Tipps und Rezepte wie etwa eine Mooshexensalbe dürfen auch bei diesem Thema nicht fehlen.

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    41 mins
  • Rindenmedizin, die heilsame Haut der Bäume
    Nov 4 2024

    Jetzt im Herbst werden sie wieder sichtbarer, die Stämme und Äste der Gehölze. Eine gute Gelegenheit, sich mit der, fast in Vergessenheit geratenen,Medizin der Baum- und Strauchrinden zu beschäftigen. Im Gespräch mit ORF Burgenland Moderatorin Nicole Aigner gibt die Kräuterhexe Uschi Zezelitsch einen Überblick über genießbare bzw. heilsame Rinden und deren Anwendung. Es sind vor allem die Rinden jener Gehölze, deren Blätter ebenfalls essbar sind. Wie etwa die Rinde des Apfelbaums, die in Form von Abkochungen, Umschlägen oder Salben der Haut gut tun sollen. Buchenrinde etwa kann sogar zu einer Art Mehl vermahlen und zum Backen verwendet werden. Die Rinde der Ulme, angesetzt zu einem Rindenwein, soll für ein helles Gemüt sorgen. Das sind nur einige Beispiele einer ganzen Reihe von Bäumen und Sträuchern, die mit ihren unbekannten Eigenschaften vorgestellt werden.

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    35 mins

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