• 健人港人話 Steven Talks

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健人港人話 Steven Talks

By: Steven Yu
  • Summary

  • 香港健身Podcast ,用簡單同埋輕鬆嘅方式拆解健身、營養同埋物理治療嘅知識。


    無論你係想健康啲,定係想了解背後嘅科學原理,「健人港人話 Steven Talks」就絕對岩哂你!


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    🏋🏻主持人簡介:

    Steven Yu


    👨🏻‍🎓教育背景

    畢業於香港大學-修讀營養學和運動機能學

    現正於都會大學-修讀物理治療


    🤾🏻‍♂️運動背景

    多次代表香港參加手球比賽

    HKNBF新秀組健體 - 亞軍

    HKNBF青年組健體 - 季軍

    HKNBF青年組古典健美 - 第五名

    HKNBF青年組運動模特 - 第五名


    🎖️專業資格

    美國國家肌力和體能協會 - 肌力與體能訓練專家

    美國國家運動醫學學院-矯正運動專家

    國際運動營養學會-認可運動營養師資格

    美國運動醫學會-私人教練證照



    🎧 隔星期一更新

    © 2025 健人港人話 Steven Talks
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Episodes
  • EP 42 | 膽固醇迷思:飲食如何影響膽固醇?揭開膽固醇的健康秘密!
    Jan 20 2025

    ⭐️(點擊這裡)告訴我你的想法,問題和煩惱⭐️

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    大家好!歡迎返嚟「健人港人話 Steven Talks」。今集我哋會深入探討膽固醇,破解關於好膽固醇 (HDL) 和壞膽固醇 (LDL) 的迷思!你知道嗎?膽固醇不僅與心血管健康息息相關,還在激素生成和細胞功能中發揮重要作用。我哋會講解膽固醇嘅類型、來源,及其代謝過程如何影響健康。此外,仲會分享飲食同生活方式點樣平衡膽固醇,改善健康狀況。

    此外,節目中亦會解答常見嘅健身問題:「重量訓練會將脂肪轉化為肌肉嗎?」如果你關注健康和健身,千萬唔好錯過今集精彩內容!

    📍Timestamps:

    00:00 廢噏-有事請求

    03:49 觀眾Q&A:「重量訓練會將脂肪轉化為肌肉嗎?」

    07:08 膽固醇的來源

    09:30 膽固醇的類型

    14:06 飲食中的膽固醇是否有害?種族和基因如何影響膽固醇

    19:23 如何平衡膽固醇:飲食與生活方式建議

    📖 References:

    Pan XF, Yang JJ, Lipworth LP, Shu XO, Cai H, Steinwandel MD, Blot WJ, Zheng W, Yu D. Cholesterol and Egg Intakes with Cardiometabolic and All-Cause Mortality among Chinese and Low-Income Black and White Americans. Nutrients. 2021 Jun 19;13(6):2094. doi: 10.3390/nu13062094. PMID: 34205293; PMCID: PMC8234137.

    Darooghegi Mofrad M, Naghshi S, Lotfi K, Beyene J, Hypponen E, Pirouzi A, Sadeghi O. Egg and Dietary Cholesterol Intake and Risk of All-Cause, Cardiovascular, and Cancer Mortality: A Systematic Review and Dose-Response Meta-Analysis of Prospective Cohort Studies. Front Nutr. 2022 May 27;9:878979. doi: 10.3389/fnut.2022.878979. PMID: 35711545; PMCID: PMC9195585.

    Ormazabal V, Nair S, Elfeky O, Aguayo C, Salomon C, Zuñiga FA. Association between insulin resistance and the development of cardiovascular disease. Cardiovasc Diabetol. 2018 Aug 31;17(1):122. doi: 10.1186/s12933-018-0762-4. PMID: 30170598; PMCID: PMC6119242.

    O'Donovan G, Stensel D, Hamer M, Stamatakis E. The association between leisure-time physical activity, low HDL-cholesterol and mortality in a pooled analysis of nine population-based cohorts. Eur J Epidemiol. 2017 Jul;32(7):559-566. doi: 10.1007/s10654-017-0280-9. Epub 2017 Jun 30. PMID: 28667447; PMCID: PMC5570782.

    🎧 隔星期一更新

    🏋🏻 主持人簡介:
    Steven Yu

    👨🏻‍🎓 教育背景
    畢業於香港大學-修讀營養學和運動機能學
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    多次代表香港參加手球比賽
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    21 mins
  • EP 41 | 暗瘡剋星:改善暗瘡的飲食與補充劑指南!營養學家幫你重拾光滑肌膚!
    Jan 6 2025

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    大家好!歡迎來到「健人港人話 Steven Talks」。今集我們深入探討飲食與補充劑如何影響痤瘡問題!你是否知道,有些看似健康的食物和流行的補充劑其實可能讓你的皮膚狀況惡化?我們將揭露常見的飲食陷阱,例如高升糖指數食物、乳製品以及乳清蛋白,並提供實證支持的替代選擇。同時,我們也會分享哪些補充劑,如鋅、Omega-3、益生菌,可能對抗痘痘有幫助,並解釋其作用原理。如果你正在努力改善皮膚健康,千萬不要錯過這一集!

    📍Timestamps:

    00:00 廢噏- 勇氣

    05:19 觀眾Q&A:「動態伸展 vs 靜態伸展」

    11:41 - 痤瘡的成因與常見誘因

    22:21 - 痤瘡與飲食的聯繫

    26:24 - 補充劑如何幫助改善痤瘡

    29:17 - 痤瘡的迷思與新興療法

    📖 References:

    Ruikchuchit T, Juntongjin P. Role of vitamin D supplement adjunct to topical benzoyl peroxide in acne: a randomized double-blinded controlled study. Int J Womens Dermatol. 2024 Jul 1;10(3):e163. doi: 10.1097/JW9.0000000000000163. PMID: 38957412; PMCID: PMC11216666.

    Sompochpruetikul K, Khongcharoensombat T, Chongpison Y, Rittirongwattana W, Asawanonda P, Noppakun N, Kumtornrut C. Whey protein and male acne: A double-blind, randomized controlled trial. J Dermatol. 2024 Jul;51(7):1022-1025. doi: 10.1111/1346-8138.17109. Epub 2024 Jan 31. PMID: 38291989.

    Eguren C, Navarro-Blasco A, Corral-Forteza M, Reolid-Pérez A, Setó-Torrent N, García-Navarro A, Prieto-Merino D, Núñez-Delegido E, Sánchez-Pellicer P, Navarro-López V. A Randomized Clinical Trial to Evaluate the Efficacy of an Oral Probiotic in Acne Vulgaris. Acta Derm Venereol. 2024 May 15;104:adv33206. doi: 10.2340/actadv.v104.33206. PMID: 38751177; PMCID: PMC11110809.

    Baldwin H, Tan J. Effects of Diet on Acne and Its Response to Treatment. Am J Clin Dermatol. 2021 Jan;22(1):55-65. doi: 10.1007/s40257-020-00542-y. Erratum in: Am J Clin Dermatol. 2021 Jan;22(1):67. doi: 10.1007/s40257-020-00576-2. PMID: 32748305; PMCID: PMC7847434.

    Deplewski D, Rosenfield RL. Growth hormone and insulin-like growth factors have different effects on sebaceous cell growth and differentiation. Endocrinology. 1999 Sep;140(9):4089-94. doi: 10.1210/endo.140.9.6957. PMID: 10465280.

    Melnik BC. Evidence for acne-promoting effects of milk and other insulinotropic dairy products. Nestle Nutr Workshop Ser Pediatr Program. 2011;67:131-45. doi: 10.1159/000325580. Epub 2011 Feb 16. PMID: 21335995.


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    👨🏻‍🎓 教育背景
    畢業於香港大學-修讀營養學和運動機能學
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    🎖️ 專業資格
    美國國家肌力和體能協會 - 肌力與體能訓練專家
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    32 mins
  • EP 40 | 魚油真相:為什麼每個人都該補充Omega-3?營養學家教你怎樣吃!
    Dec 30 2024

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    大家好!歡迎黎到「健人港人話 Steven Talks」。今集我哋會全面解構魚油嘅健康好處,深入分析Omega-3脂肪酸(EPA同DHA)點樣支持心血管健康、腦部功能同運動恢復。仲會分享正確補充劑量、選擇建議,並避免常見風險。同時亦會探討魚油喺抗炎同慢性健康管理中的重要角色,無論你係健身愛好者定係注重健康,都唔好錯過呢集!

    📍Timestamps:

    00:00 廢噏- 2024年的領悟

    13:17 - Omega-3脂肪酸嘅基礎:EPA、DHA同ALA嘅分別

    19:02 - 魚油的益處

    25:20 - 點樣正確補充魚油?劑量同選擇建議

    26:36 - 魚油潛在風險同副作用

    📖 References:

    Mozaffarian D, Wu JH. Omega-3 fatty acids and cardiovascular disease: effects on risk factors, molecular pathways, and clinical events

    Ann C Skulas-Ray, et al. Omega-3 Fatty Acids for the Management of Hypertriglyceridemia: A Science Advisory From the American Heart Association

    Zhang X, et al. Omega-3 Polyunsaturated Fatty Acids Intake and Blood Pressure: A Dose-Response Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials.

    Aung T, et al. Associations of Omega-3 Fatty Acid Supplement Use With Cardiovascular Disease Risks: Meta-analysis of 10 Trials Involving 77 917 Individuals

    Liao Y, et al. Efficacy of omega-3 PUFAs in depression: A meta-analysis

    Simon MS, et al. Anti-Inflammatory Treatment Efficacy in Major Depressive Disorder: A Systematic Review of Meta-Analyses.

    Katherine M Appleton, et al. Omega-3 fatty acids for depression in adults

    Christos F Kelaiditis, E Leigh Gibson, Simon C Dyall. Effects of long-chain omega-3 polyunsaturated fatty acids on reducing anxiety and/or depression in adults; A systematic review and meta-analysis of randomised controlled trials

    Brosolo G, et al. Omega-3 Fatty Acids in Arterial Hypertension: Is There Any Good News?

    Shimizu K, Kuramochi Y, Hayamizu K. Effect of omega-3 fatty acids on sleep: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. J Clin Biochem Nutr. 2024 Nov;75(3):204-212. doi: 10.3164/jcbn.24-36. Epub 2024 Aug 9. PMID: 39583980; PMCID: PMC11579846.

    Barquilha G, Dos Santos CMM, Caçula KG, Santos VC, Polotow TG, Vasconcellos CV, Gomes-Santos JAF, Rodrigues LE, Lambertucci RH, Serdan TDA, Levada-Pires AC, Hatanaka E, Cury-Boaventura MF, de Freitas PB, Pithon-Curi TC, Masi LN, Barros MP, Curi R, Gorjão R, Hirabara SM. Fish Oil Supplementation Improves the Repeated-Bout Effect and Redox Balance in 20-30-Year-Old Men Submitted to Strength Training. Nutrients. 2023 Mar 31;15(7):1708. doi: 10.3390/nu15071708. PMID: 37049548; PMCID: PMC10096819.

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    30 mins

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