Es ist nicht immer ganz leicht, seine Beete so zu bepflanzen, dass man den Fruchtwechsel einhält, innerhalb des Jahres vielleicht noch eine gute Fruchtfolge hat und zudem noch weiß, auf welchem Beet sich wann welche Hauptkultur anbietet. In der aktuellen Folge sprechen wir über die Vorteile von Fruchtwechsel und Fruchtfolge, klären euch über die Gemüsefamilien auf und geben einen Überblick, welche Pflanzen sich als Hauptkultur eignen, welche als Vor- und welche als Nachkultur.

Welche Pflanzenfamilien gibt es beim Gemüse?

Kreuzblütler: Kohl, Radieschen, Asia-Salat, Senf, Meerrettich, Rucola

Doldenblütler: Sellerie, Fenchel, Möhre, Pastinake, Petersilienwurzel, Petersilie, Dill

Lauchgewächse: Knoblauch, Zwiebeln, Lauch

Hülsenfrüchte: Bohnen, Erbsen, Ackerbohne (Unterfamilie Schmetterlingsblütler)

Korbblütler: Salate, Schwarzwurzeln, Topinambur, Sonnenblumen

Fuchsschwanzgewächse: Spinat, Rote Beete, Mangold, Zuckerrübe

Kürbisgewächse: Gurken, Zucchini, Kürbis

Nachtschattengewächse: Tomaten, Auberginen, Paprika, Kartoffeln, Physalis, Chili

Süßgräser: Mais

Rosengewächse: Erdbeeren

Knöterichgewächse: Rharbarber

Baldriangewächse: Feldsalat

Windengewächse: Süßkartoffeln

Was sind Hauptkulturen?

Das sind die Kulturen, die besonders lange im Beet sind, einfach, weil sie eine lange Reifezeit haben oder weil sie lange stehen wie Mangold, Tomaten oder Gurken:

Rote Beete, Sellerie, Mangold, Tomaten, Auberginen, Paprika, Kartoffeln, Schwarzwurzeln, Kürbis, Zucchini, Gurken, die meisten Kohlsorten (außer Kohlrabi und Pak Choi)

Was bietet sich als Vor- oder Nachkultur an?

Alles, was entweder schnell reift oder was auch in den Herbst hinein und über den Winter stehen kann oder bereits früh ins Beet kann:

Vorkultur: Radieschen, Spinat, Salat, Ackerbohnen, Erbsen, Spinat, Asiasalat, Fenchel, Kohlrabi

Nachkultur: Bohnen, Radieschen, Salat, Feldsalat, Spinat, Asiasalat

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Totholz ist ein wichtiger Lebensraum für viele Insekten, Amphibien, Reptilien und auch Säugetiere. Vögel bauen in stehenden toten Stämmen Nisthöhlen, die dann von anderen Tieren genutzt werden. Und in sich zersetzenden Stämmen finden Käfer und Larven Nahrung. Wer seinen Garten in einem ökologischen Gleichgewicht halten will beziehungsweise dafür sorgen will, dass das ökologischen Gleichgewicht hergestellt wird, brauch Ecken mit Totholz. Das kann eine Benjeshecke sein oder dicke Stämme als Beeteinfassung oder auch einfach ein absterbenden Baum, den ihr stehen lasst.

In der aktuellen Folge sprechen Alex und Lena darüber, wie ihr eine Benjeshecke baut und welchen Nutzen Totholz konkret in eurem Garten habt.

Und hier findet ihr die Links zur Podcastempfehlung "Feng Shui isst man nicht mit Stäbchen".

Die Folge zu Feng Shui im Garten gibt es hier.

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In der aktuellen Folge geht es im Gespräch mit Landschaftsgärtner Bernd Herrmann darum, wie ihr Staudenbeete so anlegt, dass sie gut aussehen, toll wirken und möglichst wenig Arbeit machen. Lena und Alex geben euch Tipps, wie ihr Stauden erkennt, wie ihr die pflanzt und welche Tricks es bei der Gestaltung der Beete gibt. Damit es bei auch auch ganz gesamte Jahr über blüht.

Außerdem sprechen die beiden im Kurz & Knackig darüber, was ihr macht, wenn die Kräuselkrankheit zuschlägt und wie ihr euren Garten gerade gut vorbereitet.

Das sind die Stauden, über die wir in der Folge gesprochen habe:

Fetthenne

Astern

Pfingstrosen

Wolfsmilch

Vinca

Phlox

Polsterphlox

Schafgarbe

Sonnenhut

Rittersporn

Storchschnabel

Katzenminze

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