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  • 福岡の旅「久原本家グループ」〜「茅乃舎」のだしや「椒房庵」のめんたいこで知られる総合食品メーカーの成長物語。

    福岡の旅「久原本家グループ」〜「茅乃舎」のだしや「椒房庵」のめんたいこで知られる総合食品メーカーの成長物語。
    Nov 22 2024
    中田英寿の旅の模様をロケ音声を中心に紹介するプログラム。

    くらしに密接な食品、農業・漁業など一次産業、さまざまな工芸をはじめ、にほんのほんものを紹介します。
    今回は、中田英寿・福岡の旅第2弾。「茅乃舎」のだしや「椒房庵」のめんたいこで知られる総合食品メーカー「久原本家グループ」へ。
    醤油蔵からスタートして、いかにしてここまで成長できたのか？さらに地方発で日本の課題を解決するヒントまで、中田英寿が迫ります。
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    31 mins
  • 福岡の旅「明太子」〜国産の厳選素材にこだわる島本食品へ

    福岡の旅「明太子」〜国産の厳選素材にこだわる島本食品へ
    Nov 15 2024
    中田英寿の旅の模様をロケ音声を中心に紹介するプログラム。

    くらしに密接な食品、農業・漁業など一次産業、さまざまな工芸をはじめ、にほんのほんものを紹介します。
    今回は、中田英寿・福岡の旅第1弾。テーマは「明太子」。厳選された素材で辛子明太子を製造する「島本食品」へ。
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    32 mins
  • NIHONMONO ～中田英寿 『にほん』の『ほんもの』を巡る旅〜

    NIHONMONO ～中田英寿 『にほん』の『ほんもの』を巡る旅〜
    Nov 8 2024
    中田英寿の旅の模様をロケ音声を中心に紹介するプログラム。

    くらしに密接な食品、農業・漁業など一次産業、さまざまな工芸をはじめ、にほんのほんものを紹介します。
    初回は特別編「中田英寿の現在地」。旅を始めた理由から、15年間の旅を通して感じたことまで。そして、これからどこへ向かうのか？中田英寿の夢とは？
    audibleのプログラムスタートに際して、これまでの旅を振り返りつつ、「にほんもの」とは何なのか？さらにこのプログラムでお伝えしていくのはどんなことなのか？
    中田英寿×笹木かおりがお話します。
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    29 mins