Man(n) kocht wieder!

By: Jonas Zörner und Toni Baganz
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  • Ehrlich, schnörkellos und mit bester Aussicht:  Der Podcast aus dem GOLVET ist da - Man(n) kocht wieder!  Toni Baganz, seines Zeichens Vorzeige-Marketeer und Jonas Zörner, Executive Chef in dem mit einem Michelin Stern ausgezeichneten Restaurant GOLVET, versuchen sich gegenseitig Einblicke in ihre jeweilige Arbeitswelt zu geben.  Dabei wird kein Blatt, dafür aber jede Woche ein anderer Drink vor den Mund genommen. Mit viel Witz und Charme werden Gäste eingeladen, über die Entwicklung der Arbeitswelt und insbesondere der Gastronomie geredet, aber auch ganz alltägliche Momente und Einblicke geteilt.  Hauptsächlich soll der Podcast Einblicke in die Welt des Fine Dinings und dessen Außenwirkung geben und aufzeigen, wie viel Liebe, Herzblut und Hingabe in diesem Beruf steckt.
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Episodes
  • D-Day

    D-Day
    Dec 18 2020
    Jonas Zörner hilft dem in der Küche absolut untalentierten Toni Baganz den GOLVET-Bestseller - die Ente to Fly richtig zubereiten. Eigentlich kinderleicht und trotzdem hat Toni es beim ersten Mal verbockt. Ferner geht es um die Neuausrichtung des GOLVETs und welche Schwierigkeit das Reopening mit sich brachte.
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    31 mins

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