« Je  suis à l’origine du projet. J’ai été là où j’avais envie et où il y  avait besoin. Mon objectif était de se ré-approprier la distribution  alimentaire. On voit comment elle est contrôlée en France, comment on ne  rémunère pas nos producteurs et l’impact que ça a sur la consommation. » Clément, co-fondateur des Fourmis Sartoises à Le Mans

«  On a un modèle sans bureau, sans CA, sans groupe, sans commission, sans  marge. C’est un choix politique de s’organiser comme ça. On ne voulait pas avoir de lieu de pouvoir. Et ça fait 4 ans ! » Ludo, co-fondateur de Cocoricoop à Villers-Cotherêts

 « On  a 85 m2 en surface de vente. On essaie de trouver des astuces pour  avoir un peu plus d’espace. On a un groupe bricolage dont la dernière  réalisation a été de nous confectionner  l’étagère à épices. » Cécile, trésorière de La Caravane à Montreuil

 « Nous  avons signé un contrat avec l’Université de Créteil pour faire des  paniers étudiants. On distribue tous les jeudis du mois 200 paniers à  cinq euros. Il y a de l‘épicerie sèche, un fruit ou un légume frais, un  dessert …» Sylvie, membre du comité de gouvernance et architecte de  Coop’Cot à Créteil

« J’étais  allée dans un cinéma art et essai et j’avais vu «Food Cup ». J’ai  immédiatement, dans ma tête, adhéré à ce projet. Au début, on avait des  réunions dans les cafés et il y a eu une évolution progressive. On n’a  pas été en supermarché tout de suite. » Claire, acheteuse de Scopéli à  Rezé Nantes

«  … et dernière question, pourquoi le grand public trouve toujours ces  projets super mais vient rarement nous rejoindre? J’ai toujours pas  compris ! » Arnaud, co-fondateur et salarié des Amis de la Coopé à  Langon

« A  partir du moment où on a trouvé le local, il a fallu faire des emprunts  pour faire des travaux parce que le local n’était pas utilisable en  l’état. » Judith, Présidente de Le Troglo à Tours

«  Notre point fort c’est qu’on a 50% des coopérateurs qui ont plus de 60  ans, ce qui nous permet d’avoir des amplitudes horaires très importantes  par rapport aux autres magasins. »  Jean-Marc, membre du comité de  gouvernance de T’as Meilleur Temps à Besançon