• Les petits plats dans les grands I Saison 2023-2024 I

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Les petits plats dans les grands I Saison 2023-2024 I

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  • Summary

  • Une émission culinaire et gastronomique présentée en alternance par Laurence Phitoussi et Lionel Choukroun , chaque vendredi de 11h30 à 12h.

    Laurence Phitoussi est Experte en Relations Publiques et Relations Presse, elle a créé son agence et tisser des liens de confiance avec ses client lifestyle, food, institutionnel scientifique et culturel…

    En marge des solutions marketing toutes faites, imaginer des idées sur mesure font mouche, devenant au fil des années et des mutations numériques, une spécialiste de l’Influence au sens large.

    Laurence co-crée ModPass en 2003, la première agence de com digitale, lance en 2006 «Miss Phit» -qui deviendra aussi son sobriquet-, première application RP smartphone.

    LA TRANSMISSION à chaque étape de son parcours, son moteur ; la transmission intergénérationnelle dont le vecteur central est la cuisine, trois livres – La cuisine du Shabbat en 30 minutes (Le Chêne), La cuisine Shabbat Light (Le Chêne) et La cuisine des fêtes juives (Solar)- et une émission de cuisine sur la plateforme Akadem. Rien de tel que la préparation d’un plat pour faire vivre un patrimoine culinaire au fil des générations

    Lorsqu’il était attaché culturel à l’ambassade de France à Tel Aviv, Lionel Choukroun a fondé le désormais incontournable festival de gastronomie française en Israël « So French, So Food » qui réunit la fine fleur des chefs français et israéliens. Accompagné de chefs étoilés et de MOF, il a ensuite produit ce festival à Rome, Séoul et Chengdu. Aujourd’hui consultant en communication et affaires publiques, Lionel a été également été commissaire de la saison culturelle France-Israël 2017 puis conseiller ministériel à Bercy, au porte-parolat du gouvernement et à Matignon. Il est également membre de la team #couscousaubeurre, petit fils de boucher et de restaurateurs.
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Episodes
  • audrey@chocmiel pour son livre « L’art de l’Air Fryer à petit prix »

    audrey@chocmiel pour son livre « L’art de l’Air Fryer à petit prix »
    Sep 13 2024

    Les petits plats dans les grands présenté par Laurence Phitoussi

    Thème : L’art de l’Air Fryer à petit prix aux éditions Solar Cuisine avec audrey@chocmiel.

    À propos du livre : « L’art de l’Air Fryer à petit prix » paru aux éditions Solar

    L'airfryer est LA machine " gain de temps " en cuisine de ces dernières années. Pratique, facile à utiliser et économique, il permet de préparer toutes sortes de plats pour toute la famille. Découvrez 130 recettes et des astuces de cuisson pour en devenir un vrai pro !

    Audrey Chocmiel propose ici ses meilleures recettes à l'airfryer, toutes testées et approuvées par ses proches !

    Salade Caesar, tomates à la provençale, gratin de macaronis jambon-fromage, quiche au saumon, brocoli & aneth, yakitori mais aussi carrot cake, brownie ou brioche moelleuse, découvrez des idées simples et rapides, idéales pour les petits budgets, mais surtout ultra-savoureuses, pour chaque repas de la semaine.
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  • Guillaume Gomez représentant personnel du président de la République pour la gastronomie et l’alimentation

    Guillaume Gomez représentant personnel du président de la République pour la gastronomie et l’alimentation
    Sep 6 2024
    Les petits plats dans les grands - émission culinaire présentée par Lionel Choukroun Guillaume Gomez chef cuisinier, représentant personnel du président de la République pour la gastronomie et l’alimentation.
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  • « Les fées maisons »: Invitée , Brigitte Smadja Bessis

    « Les fées maisons »: Invitée , Brigitte Smadja Bessis
    Aug 30 2024

    Les Petits Plats dans les Grands

    Émission culinaire présentée par Laurence Phitoussi

    Thème : Les fées maisons : Invitée, Brigitte Smadja Bessis.
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