Anthony, un entrepreneur alsacien passionné par l'authenticité et le lien social

• Parcours entrepreneurial: Anthony a commencé très jeune, motivé par un désir de découverte et d'indépendance. Ses voyages et ses expériences ont façonné sa vision de l'entrepreneuriat, le poussant à privilégier un style de management plus humain et à valoriser les relations authentiques.

• Des projets ancrés dans le terroir: Ses différentes entreprises (épicerie fine, cave à bières, Baba Bière) sont toutes liées par un même fil conducteur : la promotion des produits locaux et de l'artisanat. Anthony met un point d'honneur à travailler avec des producteurs locaux et à offrir à ses clients des produits de qualité, issus d'une agriculture respectueuse de l'environnement.

• Un attachement profond à l'Alsace: L'Alsace est pour Anthony bien plus qu'une simple région, c'est un véritable terreau fertile pour ses projets. Il y trouve une richesse culturelle, une proximité avec les gens et un cadre de vie qui lui permettent de s'épanouir tant sur le plan professionnel que personnel.

• Les valeurs au cœur de l'entrepreneuriat: Au-delà de l'aspect économique, Anthony accorde une grande importance aux valeurs humaines dans son activité. Il met en avant l'importance du lien social, de la consommation responsable et de l'authenticité dans les relations professionnelles et personnelles.

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Je propose propose également des activités comme le Casino du Vin, une expérience interactive pour découvrir les saveurs du vin de manière ludique

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"Jus de la vigne" le podcast est une serie entre Mika des vadrouilles de Mika et Adrien de Jus de la vigne qui nous présente, Loic son collaborateur.

Le podcast s'articule principalement autour d'un débriefing des expériences acquises lors de la réalisation d'une série de podcasts dédiés au vin. J'ai demandé à Adrien de faire son bilan du Raisin et des papilles les impressions concernant les rencontres les plus marquantes.

L'interrogé évoque notamment la rencontre avec Jean-Michel Deiss, qui a laissé une empreinte mémorable, malgré quelques difficultés techniques survenues lors de l'enregistrement. La conversation s'étend ensuite à d'autres personnalités viticoles rencontrées, avec une attention particulière portée sur Maxime Woerly

Cette serie de podcast met en avant les vins de la box de jus de la vigne: L'abonnement JusdelaVigne vous permet de recevoir chaque mois deux bouteilles de vin livrées à votre domicile et vous offre une réduction de 10% sur tous les achats en boutique.

JusdelaVigne, anciennement situé à Osthoffen, a déménagé à Ernolsheim-Bruche.

Vous pouvez les contacter par email à adrienboi@jusdelavigne.fr.

Bonne écoute

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Dans cet épisode du podcast "Les Vadrouilles de Mika" Mika reçoit Valentin Mery, auteur du livre "Qu'est-ce qu'un bon caviste?", et Thomas Lhuillier , caviste à Strasbourg.

Le but de l'épisode est de présenter le métier de caviste à travers le parcours et l'expérience de Thomas. L'épisode est enregistré en direct de la cave de Thomas, "Contre Pied Caviste", située au 22 rue de la Nuée Bleue à Strasbourg.

L'épisode retrace le parcours de Thomas, depuis son enfance dans la Meuse jusqu'à l'ouverture de sa cave à Strasbourg. On y apprend comment il est arrivé à Strasbourg pour ses études, sa carrière dans l'export, et ce qui l'a poussé à changer de vie pour devenir caviste.

L'épisode met en avant les étapes clés de la création d'une cave :

●La validation du projet

●La formation

●La recherche d'un lieu

●Le financement

●L'aménagement de la cave

Pour animer sa cave et transmettre sa passion du vin, Thomas organise des dégustations à l'aveugle axées sur le ressenti et l'émotion. Il met l'accent sur l'importance de l'aspect humain dans le choix des vins et de la relation avec les vignerons.

L'épisode se conclut par une dégustation d'un vin de Thierry Forestier, Domaine Mont de Marie, dans le Languedoc Roussillon.

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