• Im Schlachthaus

  • Jul 1 2021
  • Length: 42 mins
  • Podcast

Im Schlachthaus

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  • Summary

  • Ein Jahr nach dem Corona-Ausbruch im Werk in Rheda ziehen Clemens und Max Tönnies Bilanz: Was haben sie daraus gelernt, was war in der Rückschau überzogen und was ist aus dem markigen Satz von Clemens Tönnies "Wir werden die Branche verändern" geworden? Beide sprechen auch über die Herausforderungen der Lebensmittelindustrie. Einerseits steigt die Nachfrage nach Fleisch weltweit, andererseits gibt es ein verändertes Bewusstsein zum Konsum von tierischen Produkten. Wie entwickelt sich der Bereich von vegetarischen und veganen Produkten und wird es in Zukunft gezüchtetes Fleisch aus dem 3-D-Drucker geben?
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