• Fødevareindustriens falske løsninger: Ultraforarbejdet plantemad

  • Jun 27 2024
  • Length: 55 mins
  • Podcast

Fødevareindustriens falske løsninger: Ultraforarbejdet plantemad

Listen for free

View show details

  • Summary

  • Det industrielle landbrug har bygget et stort kompleks op omkring at producere så meget kød som muligt - koste hvad det vil for vores klima, havmiljø, pladsen til vild natur og dyrevelfærden.

    Men vi befinder os i en brydningstid, hvor det står mere og mere klart for flere og flere mennesker, at den måde at producere mad på er uforenelig med de mål, vi har som samfund.

    Derfor famler industrien efter løsninger, der vel og mærke ikke kræver den store forandring. En af dem er ultraforarbejdet mad - nu i planteform. Ofte bliver denne mad set som en gimmick, men skal man tage den alvorligt gemmer der sig en industriel og centraliseret måde at producere mad på, som minder utroligt meget om den vi kender.

    Vi taler igen med Klaus Sall, som har brugt en del tid på at undersøge en af de store amerikanske aktører inden for ultraforarbejdet plantemad - nemlig den stort hypede fødevarevirksomhed Impossible Foods.


    Læs vores rapport om Impossible Burger: https://noah.dk/nyheder/impossible-burger-og-andre-koedalternativer-en-holistisk-analyse
    Bliv aktiv i NOAH's madsuverænitetsgruppe: https://noah.dk/vores-arbejde/madsuveraenitet
    Støt NOAH: https://noah.dk/st%C3%B8t
    Show More Show Less
Show More Show Less

What listeners say about Fødevareindustriens falske løsninger: Ultraforarbejdet plantemad

Average Customer Ratings

Reviews - Please select the tabs below to change the source of reviews.

Audible.com.au reviews

Amazon Reviews
No Reviews are Available
In the spirit of reconciliation, Audible acknowledges the Traditional Custodians of country throughout Australia and their connections to land, sea and community. We pay our respect to their elders past and present and extend that respect to all Aboriginal and Torres Strait Islander peoples today.