• Ep49. JT: 告別與啟程之間（下）

  • Feb 7 2025
  • Length: 28 mins
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Ep49. JT: 告別與啟程之間（下）

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  • Summary

  • 在中年決定暫時離開職場，讓自己放飛一年的JT 在巴黎度過精彩的遊學生活。他在小紅書上分享自己在米其林餐廳的實習經驗：：「這90天，有汗水的價值，也有一瞬的魔幻——它是一場與食材、時間，還有自我的對話。」

    對JT來說，這段經歷不僅是一場「除魅」的過程，讓他看清了美食背後的現實，也讓他體會到，當角色從消費者轉換為廚房裡每天高強度工作10小時的實習生時，那些被大眾傳媒美化的感性體驗，其實是由無數汗水與辛酸堆砌而成的。

    而在巴黎的生活中，JT學到的最寶貴功課，不僅是接受文化差異，更是擁抱這些不同。

    這集節目裡JT繼續分享他的Gap Year故事，如何在這段旅程中，找到屬於自己的答案與成長。
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