Einen im Tee mit...

By: Tee Gschwendner
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  • Tee macht glücklich! Podcast hören - und dabei Tee trinken – ebenso . Vor allem, wenn es um spannende Themen und Hintergrundgeschichten geht. DER Podcast für Teegenießer … und alle, die sich durch den Podcast verführen lassen möchten. Bei EINEN IM TEE MIT geht es nämlich jeden Monat mit TeeGschwendner auf Reisen durch die faszinierende Welt des Tees: von den idyllischen Teegärten über die innovative Kreativküche in das Getümmel der Fachgeschäfte bis nach Hause ins kuschelige Wohnzimmer. Tea Taster und Podcast Host Daniel Mack und seine Gäste teilen ihr Wissen und ganz besonders die Leidenschaft für dieses wunderbare, herzerwärmende Getränk mit ihrer Communitea. TeeGschwendner ist ein Familienunternehmen mit mehr als 40 Jahren Teegeschichte, 125 Teefachgeschäften in Deutschland und stolzer Hersteller von über 350 Teesorten. It’s Tea time! Mach dir deinen Lieblingstee und komm mit! Du hast noch keinen? Macht nichts. In diesem Podcast findest du ihn garantiert. Du möchtest mehr über Tee und TeeGschwendner erfahren? Folge uns in die wunderbare Welt des Tees und verbinde dich mit uns & anderen Teegenießern: http://www.teegschwendner.de https://www.facebook.com/TeeGschwendner https://www.instagram.com/teegschwendner_deutschland/ https://www.youtube.com/TeaGschwendner
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  • #10 All about Matcha – mit Lukas Parobij, Tea Taster bei TeeGschwendner Episode

    #10 All about Matcha – mit Lukas Parobij, Tea Taster bei TeeGschwendner Episode
    Oct 18 2024
    Seit Podcastfolge 8, in der es um Grüntee aus Japan geht, ist klar: Es muss unbedingt eine eigene Folge über Matcha geben! Über das „Grüne Gold“ aus Japan gibt es viel zu erfahren und hierfür steht uns Tea Taster Lukas Parobij Rede und Antwort. Links zur Folge: Tee des Monats Oktober: Grüntee Pflaume-Marzipan https://www.teegschwendner.de/Pflaume-Marzipan/101647 Video Matcha-Zubereitung: Matcha Zubereitung: schnell, gesund und lecker! (youtube.com) Rezepte mit Matcha: https://www.teerezepte.com/kategorie/matcha-rezepte/ Für mehr Content schau gerne auf unserer Webseite www.teegschwendner.de oder unse-ren Social Media Kanälen auf Facebook, Instagram und Youtube vorbei. _______ In Folge 8 konnten unsere Zuhörer erfahren, was für ein facettenreiches Reiseland mit ein-zigartiger Kultur Japan und wie vielfältig japanischer Grüntee ist! Falls noch nicht gesche-hen: unbedingt in Folge 8 reinhören! Wer sich mit Japan beschäftigt, kommt am Grünen Tee nicht vorbei. Beliebte Sorten sind z.B. Sencha, Gyokuro oder Shincha. Eine Sorte ist so besonders, dass wir ihr ganze Podcast-folge widmen… Folge 10 dreht sich um das „Grüne Gold“ aus Japan: Matcha! Erneut zu Gast ist Japan-Experte und Tea Taster Lukas Parobij, der in der TeeGschwendner Systemzentrale dank sei-nes feinen Gaumens die allerbesten Grüntees einkauft. Im Rahmen seines Japanologiestudiums und verschiedener Reisen hat er viel Zeit in Japan verbracht, was ihm auch die japanische Teekultur nähergebracht hat. Den anspruchsvollen Geschmack von japanischem Grüntee muss sich mancher erstmal erschließen – so auch bei Matcha. Wie man den Einstieg findet, wenn man als Grüntee-Neuling buchstäblich noch „grün hin-ter den Ohren ist“ oder die besten Qualitäten findet? Lukas Parobij gibt Tipps für Einsteiger und Fortgeschrittene! Im Gespräch mit Lukas Parobij erfährst du, … - was Matcha genau ist. - was es mit der „Beschattung“ von Tee auf sich hat. - Stichwort „Catechin“ – was „Epicatechingallat“ ist und wozu es dient. - ob Matcha immer aus Japan kommt. - wie viel Produktionszeit eine Dose Matcha benötigt. - 3 Tipps, wie du als Einsteiger mit Matcha starten kannst. - worauf du beim Kauf achten solltest. - welcher Matcha sich ideal für Matcha Latte eignet. - wie du nie wieder Klümpchen im Matcha oder keinen Schaum hast. - was Matcha in der Küche kann. Nach dieser Folge wirst du wissen, was „bloß alle an diesem Matcha finden“ und was ein realistischer Preis für „echten“ Matcha ist. Schreib uns gerne unter dem Beitrag in die Kommentare, wie dir diese Podcastfolge gefal-len hat und was du für dich mitnehmen konntest. Feedback, Themenwünsche oder Fragen zum Podcast? Wir freuen uns über deine E-Mail an: teemail@teegschwendner.de (mailto:teemail@teegschwendner.de) Schau unbedingt auch auf unseren Social Media Kanälen vorbei, denn dort gibt es zum Start des Podcasts ein spannendes Gewinnspiel, bei dem der Tee des Monats als Gewinn winkt! __________________________________________________________________ Tea Time im Studio: Host: Daniel Mack, Leitung Tee-Einkauf & Tea Taster, TeeGschwendner https://www.teegschwendner.de/ Daniels Tee aus Folge 10: Japan Kamairicha https://www.teegschwendner.de/Japan-Kamairicha-BIO/100719 Gast: Lukas Parobij, Tea Taster bei TeeGschwendner https://www.teegschwendner.de/ Lukas‘ Tee aus Folge 10: Japan Fukamushicha https://www.teegschwendner.de/Japan-Fukamushicha-Bio/100714 Moderatorin: Birgit Eschbach, Studio Venezia / www.studiovenezia.de (http://www.studiovenezia.de) Birgits Tee aus Folge 10: Grüntee Pflaume-Marzipan https://www.teegschwendner.de/Pflaume-Marzipan/101647 Du möchtest mehr über Tee und TeeGschwendner erfahren? Folge uns in die wunderbare Welt des Tees und verbinde dich mit uns & anderen Tee-Genießern: http://www.teegschwendner.de / teegschwendner / teegschwendner_deutschland / teagschwendner EINEN IM TEE MIT ist ein Podcast von Tee Gschwendner. Eine Produktion von www.studiovenezia.de (http:
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    1 hr and 11 mins
  • #9 „Im Zeichen der Natur“
mit Karin Romeder und Martina Romanski von Naturland

    #9 „Im Zeichen der Natur“
mit Karin Romeder und Martina Romanski von Naturland
    Sep 20 2024
    Der Naturland – Verband für ökologischen Landbau e. V. wurde 1982 mit Sitz in Gräfelfing bei München mit dem Ziel gegründet, den ökologischen Landbau weltweit zu fördern. Die Verbraucher haben Vertrauen in das Naturland-Siegel. Doch was bedeutet dieses Siegel überhaupt? Wer bekommt es und wie hoch sind die Anforderungen? Links zur Folge: Tee des Monats September: Karl-Heinz, der Herbsttee
https://www.teegschwendner.de/Karl-Heinz-der-Herbsttee/100946 Kochen und Backen mit Tee: https://www.teerezepte.com/ Unverpackt einkaufen bei TeeGschwendner: https://www.teegschwendner.de/UEber-uns/UEber-Tee/Wiederverwenden-und-Unverpackt-einkaufen/ Für mehr Content schau gerne auf unserer Webseite www.teegschwendner.de oder unseren Social Media Kanälen auf Facebook, Instagram und Youtube vorbei. _______
 Ob Bio, Fairtrade, Rainforest Alliance und viele mehr – in Deutschland gibt es mittlerweile eine Menge verschiedene Siegel, die die Produkte in den Regalen tragen. Auch das Naturland-Siegel ist vielen Menschen bekannt. Folge 9 beschäftigen wir uns mit den Anforderungen und Kriterien, die an Qualität, Lieferanten und Hersteller geknüpft sind, damit ein Produkt das Naturland-Siegel tragen darf. Zu Gast sind Karin Romeder und Martina Romanski, die bereits seit vielen Jahren „im Zeichen der Natur“ unterwegs sind und sich bestens mit den Anforderungen auskennen. Im Gespräch mit Karin Romeder und Martina Romanski erfährst du, … was Bio-Anbau von Naturland unterscheidet. welche Kriterien ein Produkt und auch ein Hersteller erfüllen muss, um Naturland zertifiziert zu werden. wie häufig und wie streng die Kontrollen erfolgen. ob es Naturland auch in anderen Ländern gibt. warum man zu Naturland-zertifizierten Produkten greifen sollte. ob die Naturland-Expertinnen selbst auch ausschließlich Bio- und Naturland-Produkte kaufen. 3 Tipps, wie du deinen Einkauf nachhaltiger gestalten kannst. wie du Tee auch unverpackt einkaufen kannst. wie viele Tees im TG-Sortiment derzeit bio- und Naturland-zertifiziert sind. Wir klären außerdem in den Rubriken die spannende Frage, die allen Kunden jedes Jahr im Herbst auf der Seele liegt: Woher kommt der Name „Karl-Heinz“ wirklich? Schreib uns gerne unter dem Beitrag in die Kommentare, wie dir diese Podcastfolge gefallen hat und was du für dich mitnehmen konntest. Feedback, Themenwünsche oder Fragen zum Podcast? Wir freuen uns über deine E-Mail an: teemail@teegschwendner.de Schau unbedingt auch auf unseren Social Media Kanälen vorbei, denn dort gibt es zum Start des Podcasts ein spannendes Gewinnspiel, bei dem der Tee des Monats als Gewinn winkt! __________________________________________________________________ Tea Time im Studio: Host: Daniel Mack, Leitung Tee-Einkauf & Tea Taster, TeeGschwendner https://www.teegschwendner.de/ Daniels Tee aus Folge 9: Nepal Ilam Valley Second Flush Nr. 365 https://www.teegschwendner.de/Nepal-SFTGFOP-Ilam-Valley-Second-Flush-BIO/100365 Gäste: Karin Romeder und Martina Romanski https://www.naturland.de/de/ Karins Getränk aus Folge 9: Wasser mit Zitrone (und Lust auf Karl-Heinz!) Martinas Tee aus Folge 9: Kräutertee mit Apfelminze und Zitrone Moderatorin: Birgit Eschbach, Studio Venezia http://www.studiovenezia.de Birgits Tee aus Folge 9: Früchtetee Acerola Nr. 1400 https://www.teegschwendner.de/Acerola/101400 Du möchtest mehr über Tee und TeeGschwendner erfahren? Folge uns in die wunderbare Welt des Tees und verbinde dich mit uns & anderen Tee-Genießern: http://www.teegschwendner.de https://www.youtube.com/@TeaGschwendner/videos https://www.facebook.com/TeeGschwendner?locale=de_DE https://www.instagram.com/teegschwendner_deutschland/ EINEN IM TEE MIT ist ein Podcast von Tee Gschwendner. Eine Produktion von www.studiovenezia.de
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    52 mins
  • #8 Von Bancha bis Shincha – was macht japanische Grüntees so besonders?“ – mit Lukas Parobij, Tea Taster TeeGschwendner

    #8 Von Bancha bis Shincha – was macht japanische Grüntees so besonders?“ – mit Lukas Parobij, Tea Taster TeeGschwendner
    Jul 18 2024
    Japan ist nicht nur ein beliebtes Reiseziel unserer Tea Taster, sondern auch heiß begehrt aufgrund seiner außergewöhnlichen Grüntees. Von Bancha bis Shincha: Japanischer Grüntee erfreut sich in Deutschland immer größerer Beliebtheit und ist aus dem TeeGschwendner Sortiment schon seit vielen Jahren nicht mehr wegzudenken. Daher reisen wir in dieser Podcastfolge nach Japan und widmen uns den herrlichen Spitzengrüntees, wie Sencha, Gyokuro oder Shincha. Links zur Folge: Tee des Monats Juli: Japan Kamairicha https://www.teegschwendner.de/Japan-Kamairicha-BIO/100719 Drohnenvideo Teegarten in Kagoshima (Herkunft unserer Shincha): Japan Kagoshima (youtube.com) Für mehr Content schau gerne auf unserer Webseite www.teegschwendner.de oder unseren Social Media Kanälen auf Facebook, Instagram und Youtube vorbei. _______ Japan ist ein facettenreiches Reiseland mit einzigartiger Kultur: Von schönen Vulkanlandschaften und Architektur, über Popkultur und Anime bis hin zu Speisen und... Tee. Und wenn man sich mit diesem Land beschäftigt, landet man früher oder später automatisch beim Grüntee! Folge 8 widmet sich vollends dem faszinierenden Grüntee aus Japan. Zu Gast ist Tea Taster Lukas Parobij, der in der TeeGschwendner Systemzentrale unter anderem japanische Grüntees verkostet und dank seines feinen Gaumens die allerbesten Grüntees einkauft. Als Tea Taster ist ein geschulter Gaumen natürlich enorm wichtig und dieser entsteht durch jahrelange Erfahrung – die Lukas Parobij zweifelsohne hat! Im Rahmen seines Japanologie-studiums und verschiedenen Reisen hat er viel Zeit in Japan verbracht, was ihm auch die japanische Teekultur nähergebracht hat. Besonders die teils recht ausgedehnte japanische Teezeremonie macht den Grüntee-Genuss zu einer Achtsamkeitsübung und bildet so einen Gegensatz zum oft so stressigen Arbeitsalltag in Japan. Den vielleicht etwas speziellen Geschmack von japanischem Grüntee muss sich mancher erstmal erschließen, vor allem wenn man sonst beispielsweise kräftige Schwarztees gewöhnt ist. So ging es auch Lukas Parobij bis er die Liebe zu „Umami“ entdeckte. Im Gespräch mit Lukas Parobij erfährst du, … - was er als Tea Taster so macht. - wie die Japanische Kultur mit Teegenuss zusammenpasst. - welche Herstellungsmethoden es gibt. - was japanischen vom chinesischen Grüntee unterscheidet. - was „Umami“ bedeutet. - wie du dich als Grüntee-Neuling herantasten kannst und welcher Grüntee der beste Einsteiger-Tee ist. - wie du deinen Japantee richtig zubereitest. - wie du durch die Zubereitung auf den Geschmack Einfluss nehmen kannst. - was du tun kannst, wenn dein Grüntee bitter schmeckt. - was Reis und Stängel im Tee zu suchen haben. Es geht um Japan als Reise- und Teeland, um die Herstellung, den Geschmack und Zuberei-tung japanischer Grüntees sowie Do’s und Don’ts für deinen perfekten Grüntee. Auch widmen wir uns in dieser Folge der richtigen Aussprache der Grünteesorten, denn Namen wie Gyokuro oder Fukamushicha können wahre Zungenbrecher sein! Schreib uns gerne unter dem Beitrag in die Kommentare, wie dir diese Podcastfolge gefallen hat und was du für dich mitnehmen konntest. Feedback, Themenwünsche oder Fragen zum Podcast? Wir freuen uns über deine E-Mail an: teemail@teegschwendner.de (mailto:teemail@teegschwendner.de) Schau unbedingt auch auf unseren Social Media Kanälen vorbei, denn dort gibt es zum Start des Podcasts ein spannendes Gewinnspiel, bei dem der Tee des Monats als Gewinn winkt!
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    55 mins

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