Episodes

  • Avsnitt 43 Reunion-special med Jon Widegren

    Avsnitt 43 Reunion-special med Jon Widegren
    Feb 6 2021
    Daniella och Tove återförenas i ett specialavsnitt och får besök av en favoritgäst - Jon Widegren. Mycket spännande har hänt sedan sist. Jon pratar om kärleken till burgare, varför Flippin' egentligen såldes, Lådan och vad som driver honom idag. Daniella tar också upp något som hon retat sig på den senaste tiden och Tove håller förstås inte med – i sann Eat Drink Think Travel-anda.

    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
    Show More Show Less
    46 mins
  • Avsnitt 42: Marcus Samuelsson om kroglivet i USA

    Avsnitt 42: Marcus Samuelsson om kroglivet i USA
    Jan 30 2020
    Den här veckan har vi inte bara ersatt Tove, som förstås saknars i studion, med Stefan Ekegren utan vi har även en superstar-kock som gäst - Marcus Samuelsson – kanske den svenske kock som lyckats allra bäst i utomlands. Med fler framgångsrika restauranger, böcker, tv-shower, tidningsomslag än någon kan räkna är Marcus definitivt en av de största kockarna i USA. Men hur går det för honom i Sverige? Vad är det för skillnad på restauranglivet i Sverige och USA? Det och mycket mer hör du i veckans podcast!

    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
    Show More Show Less
    52 mins
  • Livepod med Joakim Almqvist, Punk Royale, Marcus Jernmark, Frantzén, och Anders Husa, infuencer.

    Livepod med Joakim Almqvist, Punk Royale, Marcus Jernmark, Frantzén, och Anders Husa, infuencer.
    Jun 7 2019
    Joakim Almqvist, Marcus Jernmark och Anders Husa bjuder på spännande, intressanta och galna diskussioner om tripadvisor, guilty pleasures, alkohol, ohälsa på krogen, kroglistor, Michelinstjärnor, världens bästa restauranger och mycket mer.

    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
    Show More Show Less
    1 hr and 18 mins
  • Avsnitt 40: Anders Karlsson och Frida Backe om Svenska Kocklandslaget och vad som definierar en kock.

    Avsnitt 40: Anders Karlsson och Frida Backe om Svenska Kocklandslaget och vad som definierar en kock.
    May 27 2019
    Anders Karlsson och Frida Backe, som båda varit med i Svenska Kocklandslaget, om vad som definierar en kock, hur tävlingar driver branschen framåt och hur man kombinerar ett arbete med hård träning och tävlingar på internationell nivå.

    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
    Show More Show Less
    47 mins
  • Avsnitt 39: Tareq Taylor och Knivakademien om nya projekt och vassaste knivarna

    Avsnitt 39: Tareq Taylor och Knivakademien om nya projekt och vassaste knivarna
    Apr 30 2019
    Tareq Taylor om sitt kommande projekt i Stockholm och vinsten i Kockarnas kamp. Tareq och Knivakademien ger också bästa tipsen för att hålla kniven skarp.

    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
    Show More Show Less
    1 hr and 3 mins
  • Avsnitt 38: Daniel Höglander om nyöppningen av Aloe

    Avsnitt 38: Daniel Höglander om nyöppningen av Aloe
    Apr 11 2019
    Daniel Höglander om renoveringen och nyöppningen av Aloe, om att satsa på 3 stjärnor i Guide Michelin och senaste misslyckade krogbesöket.

    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
    Show More Show Less
    45 mins
  • Avsnitt 37: Dr Smak och Mr Billion Dollar Nose funderar över hur smaken påverkas av omgivningen.

    Avsnitt 37: Dr Smak och Mr Billion Dollar Nose funderar över hur smaken påverkas av omgivningen.
    Apr 9 2019
    Avsnitt 37: Dr Smak och Mr Billion Dollar Nose funderar över hur smaken påverkas av omgivningen. En lektion i sensorik, smaktrender och kreativitet.

    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
    Show More Show Less
    1 hr and 3 mins
  • Jon Widegren - om burgarfilosofi och åsiktsmaskiner

    Jon Widegren - om burgarfilosofi och åsiktsmaskiner
    Mar 26 2019
    Jon Widegren, som driver Flippin' Burgers, Lådan och Dogfood, pratar om burgarfilosofi och åsiktsmaskiner.

    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
    Show More Show Less
    47 mins