Cata Mayor

By: El Periódico
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  • Desde hace más de una década, los chefs aparecen con asiduidad en los medios de comunicación, también la gente del vino, aunque con menos frecuencia. Algunos han conseguido el rango de personajes y forman parte de lo cotidiano-televisivo, si bien lo que se sabe de ellos es básico, superficial, informaciones que no comprometen ni profundizan. El crítico gastronómico Pau Arenós, profundiza en las vidas de personas relevantes del mundo de la gastronomía.
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Art Cooking
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Episodes
  • ¿Un tinto de Ribera del Duero o de la Conca de Barberà? ¿Cuáles son las diferencias? Responde el sumiller Josep Roca

    ¿Un tinto de Ribera del Duero o de la Conca de Barberà? ¿Cuáles son las diferencias? Responde el sumiller Josep Roca
    Jul 11 2024
    Josep Roca nos enseña las diferencias entre un vino tinto de Ribera del Duero y otro de la Conca de Barberà Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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    9 mins
  • Así se hace la excepcional merluza con arroz hervido de Oriol Ivern (Hisop)

    Así se hace la excepcional merluza con arroz hervido de Oriol Ivern (Hisop)
    Jul 4 2024
    Oriol Ivern nos enseña a hacer una excepcional merluza con arroz hervido. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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    11 mins
  • La facilísima receta de arroz de montaña de Fina Puigdevall (Les Cols)

    La facilísima receta de arroz de montaña de Fina Puigdevall (Les Cols)
    Jun 27 2024
    La chef, responsable de la cocina de Les Cols (Olot), con dos estrellas Michelin, junto a su hija, Martina Puigvert, explica a los seguidores de la web gastronómica de EL PERIÓDICO y Prensa Ibérica cómo hace este plato. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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