• #15: Jonnie Boer: Wereld van Sterren & Porsches, Branie, Vaderlijke lessen & Talent lospeuteren

  • Feb 15 2021
  • Length: 48 mins
  • Podcast

#15: Jonnie Boer: Wereld van Sterren & Porsches, Branie, Vaderlijke lessen & Talent lospeuteren

Listen for free

View show details

  • Summary

  • In het wereldberoemde driesterrenrestaurant De Librije in Zwolle gaan Maurice en Nick in gesprek met mede-oprichter Jonnie Boer. De succesvolle ondernemer uit Giethoorn vertelt over hoe hij als jonge gozer met een opmerkelijke dosis branie zijn eerste baantje in een sterrenrestaurant in Amsterdam bemachtigde en stapsgewijs uitgroeide tot een van de bekendste chef-koks van Nederland. Jonnie deelt symbolische anekdotes over zijn strenge baas van vroeger en een zeer speciale eet-ervaring in Panama, maar ook de lessen van zijn onverbiddelijke ervaringen met crises, het herkennen van talent, echte vriendschap en zijn memorabele jeugd in Giethoorn. Zoals zijn vader het vroeger zei: ,,Als je 's morgens wilt vissen, dan moet je 's nachts de netten drogen." 
    Show More Show Less
Show More Show Less

What listeners say about #15: Jonnie Boer: Wereld van Sterren & Porsches, Branie, Vaderlijke lessen & Talent lospeuteren

Average Customer Ratings

Reviews - Please select the tabs below to change the source of reviews.

Audible.com.au reviews

Amazon Reviews
No Reviews are Available
In the spirit of reconciliation, Audible acknowledges the Traditional Custodians of country throughout Australia and their connections to land, sea and community. We pay our respect to their elders past and present and extend that respect to all Aboriginal and Torres Strait Islander peoples today.