• #09 お母さんに届けるお味噌汁-その２

  • Dec 5 2019
  • Length: 14 mins
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#09 お母さんに届けるお味噌汁-その２

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  • Summary

  • 今回は管理栄養士のミネによる「お母さんに届けるお味噌汁」のちゃらの調理編です。

    ～ちゃらのとん汁レシピ～
    ＜材料＞
    水：1L
    だしパック：1個
    豚肉細切れ：200g
    人参：1本
    大根：5cm
    長ネギ：1/2本
    ごぼう：1本
    こんにゃく：小1枚
    豆腐：1丁
    味噌：大さじ5
    小ねぎ（小口切り）：適量
    七味唐辛子：適宜
    ＜作り方＞
    ①大根、人参は半月切りにする。長ネギは斜め切りにする。ごぼうはささがきにして5分水にさらし、水気を切る。
    ②豆腐は食べやすい大きさに切る。こんにゃくは食べやすい大きさに手でちぎる。
    ③鍋に水、出汁パックを入れて沸騰するまで中火で煮立たせる。
    ④出汁パックを取り除き、豚肉以外の材料を入れて中火で具材に火が通るまで煮る。
    ⑤豚肉を加えて、味噌を溶き入れる。
    ⑥器に盛り、小ねぎを散らす。お好みで七味唐辛子を振る。

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