• #06 お父さんに届ける豚のしょうが焼き（その３）

  • Nov 14 2019
  • Length: 13 mins
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#06 お父さんに届ける豚のしょうが焼き（その３）

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  • 今回はフードコーディネータのちゃらによる「お父さんに届ける豚のしょうが焼き」の調理編です。
    ＜チャラの生姜焼きレシピ＞
    豚肉(ロース)：200g、
    生姜：１片、
    酒：大さじ１、
    砂糖：小さじ２、
    醤油：大さじ２、
    サラダ油：小さじ２、
    ※玉ねぎを追加するなら1/4個〜1/2個。
    ＜添え物＞
    キャベツ：２枚、
    ごま油：小さじ１、
    塩：少々
    ＜作り方＞
    ①キャベツは細切りにし、沸騰下湯で1分茹で、ざるにあけ水気を切る。ボウルに入れてごま油、塩を加えて和え、器に盛る。
    ②生姜をすりおろし、砂糖、醤油と合わせてタレを作る。
    ③豚肉に酒を振り、両面になじませる。
    ④フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れる。片面に焼き色がついたら裏返し、②タレを加え、水気が飛ぶまで焼いて器に盛る。

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