耳で楽しむおいしいスープレシピ｜アイスム

By: アイスム編集部
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  • 「食」を楽しみ、笑顔を届けるメディア「アイスム」がお届けします。 スープ作家の有賀薫さんによる「聴くレシピ」。スープを一品作る時間を、ラジオを聴くようにお楽しみください。 アイスムのWEBサイト www.ism.life ではテキスト版も掲載中！ This is a Japanese program.
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Art Cooking
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  • 白菜と鶏ひき肉のシンプルクリームシチュー／菜の花ともずくの和風サラダ

    白菜と鶏ひき肉のシンプルクリームシチュー／菜の花ともずくの和風サラダ
    Mar 5 2024

    疲れたときにこそ聴いて欲しい、スープ作家 有賀薫さんの“聴くレシピ”をお届けします。

    冬と春の境目に、みなさんが食べたいものは何ですか？今回ご紹介するのは「白菜と鶏ひき肉のシンプルクリームシチュー」。白菜の甘みと鶏肉のうまみが感じられる、まろやかな一品です。クリームシチューというと手間がかかるイメージをお持ちかもしれませんが、少ない材料でシンプルに作ります。そして、副菜として「菜の花ともずくの和風サラダ」の作り方もご紹介。冬の名残を味わえる「白菜」と、春の到来が感じられる「菜の花」を取り入れた献立です。

    ラジオのように聴きながら、ぜひ一緒に作ってみてください！

    ＜材料・作り方はこちら＞

    ⁠https://www.ism.life/soup/040.html
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    21 mins
  • 牡蠣と春菊、しめじの味噌汁

    牡蠣と春菊、しめじの味噌汁
    Feb 5 2024

    疲れたときにこそ聴いて欲しい、スープ作家 有賀薫さんの“聴くレシピ”をお届けします。

    ぐっと冷え込む季節に、体が喜ぶごちそうスープはいかがでしょう？今回作るのは「牡蠣と春菊、しめじの味噌汁」。濃厚で栄養豊富な旬の牡蠣と香り高い春菊を使って、満足感たっぷりのお味噌汁に仕上げます。冬のうまみがぎゅっと詰まった、ほっと温まる一品です。

    ラジオのように聴きながら、ぜひ一緒に作ってみてください！

    ＜材料・作り方はこちら＞

    ⁠https://www.ism.life/soup/039.html
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    19 mins
  • 有賀薫さんがアイスム編集部と語る、 ごはんを作る気持ちとの向き合い方

    有賀薫さんがアイスム編集部と語る、 ごはんを作る気持ちとの向き合い方
    Jan 5 2024

    スープ作家 有賀薫さんの声でお届けする“聴くレシピ”。

    2024年最初にお届けするのは…有賀さんとアイスム編集部のメンバーによる、スペシャルトーク第三弾！今回はアイスムに届いたお悩みにお答えしつつ、「ごはんを作る気持ちとどう向き合うか」をテーマにトークを展開します。毎日ごはんを作っていると、どうしてもしんどい日ってありますよね。そんな気持ちにどう向き合うか、自分にあう解決方法は何か。3人のトークをお聴きいただきながら、ぜひ一緒に考えていただけたらと思います。

    ＜記事はこちら＞
    https://www.ism.life/soup/035.html
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    19 mins

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