• 溺れるレモンケーキ。普遍をアップデートする鍵はどこにあるのか。

  • Oct 28 2024
  • Length: 29 mins
  • Podcast

溺れるレモンケーキ。普遍をアップデートする鍵はどこにあるのか。

Listen for free

View show details

  • Summary

  • ゲストはスイーツブランドsarkaraの大井博司さん。平野紗季子が溺れた…！歴史を変えたレモンケーキや唯一無二の焼菓子の数々。そのアイディアやお菓子づくりの秘密、これからオープンする実店舗への思いなど伺います。


    📍index

    実りの秋がはじまるね/ハマっているレモンケーキを言いふらしまくり奇跡が/ゲストはsarkaraの大井博司さん/レモンケーキの歴史が変わった/異次元のジューシーさ/レモンのある風景を経由して味に着地する/風や光を浴びたい、人を歩かせるレモンケーキ/三軒茶屋に実店舗オープン/モンサンクレールでの日々/お菓子に関するすべてを学んだ/トータルでお菓子づくりだ/辻口シェフはどんな人/お菓子づくりのアップデートの秘密/ナチュラル天才/レモンケーキとマドレーヌアソート味マートで販売！！！/マドレーヌ大解説/アイデンティティの画一されたお菓子たち/理想がある人は強い/みんなオペラだって〜聞いたか〜/味マートぜひチェックしてください


    🍋guest

    大井博司（sarkara）

    Instagram


    🛒味マートセレクト

    【sarkara】

    『レモンケーキBOX』

    『マドレーヌアソートBOX』


    ・・・・・・・・・・・・・・・・・

    Follow us on Apple Podcasts, Spotify, Amazon Music, Google Podcasts.

    ▶︎「味な副音声 ～voice of food～」

    毎週月曜日に新着エピソード配信

    WEB / Instagram / X


    ▶︎味マート BASE支店

    セレクト商品、オリジナルグッズ発売中


    ▶︎味なパワーワード募集中！

    ▶︎おたより、感想、好きな食べ物の話、番組へのメッセージはこちらから✉️


    ▼味マート BASE支店はこちらから！

    https://sbwl.to/4eEolEO
    Show More Show Less
Show More Show Less

What listeners say about 溺れるレモンケーキ。普遍をアップデートする鍵はどこにあるのか。

Average Customer Ratings

Reviews - Please select the tabs below to change the source of reviews.

Audible.com.au reviews

Amazon Reviews
No Reviews are Available
In the spirit of reconciliation, Audible acknowledges the Traditional Custodians of country throughout Australia and their connections to land, sea and community. We pay our respect to their elders past and present and extend that respect to all Aboriginal and Torres Strait Islander peoples today.