Episodes

  • #041 あべ コーラSake

    #041 あべ コーラSake
    Nov 21 2024
    新潟県 阿部酒造 容量350ml 原材料 KURACOLAシロップ、酒粕 アルコール分 2度 ・根本酒店根本オーナー久々すぎる登場！ ・酒のど真ん中！新潟レポート！ ・二泊三日！阿部酒造！越銘醸！八海山！ ・日本酒の夢の国！ワンダーランド新潟！ ・自らを「センス」と豪語する根本さん！ ・道民大喜び！ちょっとガラナっぽいお味！ ・産廃になってしまう酒粕をどう活用するかを模索し続ける阿部酒造！だからこそ生まれたラインナップ！ ・「最低醸造数量」！？ ・haccoba、WAKAZEも阿部酒造出身！？ ・オレンジジュースに酒粕入れてみたらシュワシュワしてきたのがきっかけ！？
    Show More Show Less
    27 mins
  • #040 三千櫻 純米大吟醸 山田錦50

    #040 三千櫻 純米大吟醸 山田錦50
    Nov 14 2024
    北海道東川町 三千櫻酒造 原料米 芦別産山田錦100% 精米歩合 50% アルコール分 15度 ・久しぶりの鈴木副店長(かわいい) ・大阪芸術花火(残念ながら中止になってしまいましたが)の司会！の際に日本酒の話しをします！ ・大阪の日本酒の歴史→日本酒造りの拠点だった！？ ・呉春、秋鹿、千利休…大阪の酒蔵特集！！ ・酒米の王様！山田錦の6割は大阪のお隣、兵庫県で作られている！が！近年北海道でも山田錦が生産されるように！ ・遂に出た！北海道産山田錦100%の純米大吟醸！ ・鈴木副店長と阿部店長＝アメとムチ
    Show More Show Less
    15 mins
  • #039 亀の海 純米大吟醸 金紋錦

    #039 亀の海 純米大吟醸 金紋錦
    Nov 7 2024
    長野県 土田酒造店 原料米 金紋錦100% 精米歩合 49% アルコール分 15度 ・日本酒にまつわる資格を取りたい！と一口に言っても資格の種類が多くて選べない！というかたはこれを聞いてください！ ・どの資格がエライの？予算は？ ・唎酒師かSAKE DIPLOMAか… ・根本酒店新規取扱日本酒紹介！！ ・若手の夜明けトップ3を独占した根本酒店のラインナップですよ！要注目！！ ・長野県のごく一部でしか使われていない貴重な酒米「金紋錦」を使用 ・キレイな日本酒は注いだらわかる！？ ・しろっぷひろし、自信満々に果実香クイズを自分から仕掛ける！？ ・長野県の酒造組合のイベントにて、根本オーナーと阿部店長が惚れ込んだ酒！！
    Show More Show Less
    28 mins
  • #038 金瓢白駒 # 十勝 コラボレーション醸造酒

    #038 金瓢白駒 # 十勝 コラボレーション醸造酒
    Oct 31 2024
    製造所 上川大雪酒造株式会社 碧雲蔵 精米歩合55% 原料米 吟風100%使用(北海道産) アレコール分 16度 ・ちょい飲み手帖！北海道初上陸！酒とアテのセットが1100円で楽しめる91店舗掲載！ ・ちょい飲み手帖きっかけで角打ちの魅力を知ってほしい！！ ・常に新しいお酒に入れ替わる！好みを対面で伝えられる！角打ちこそ酒の最前線！ ・#037 と2本セットで販売中！#能登の酒を止めるな のコラボ酒 ・門外不出！？北陸三県でしか使えない金沢酵母が県をまたいで北海道に！異例中の異例！！ ・金沢酵母の特徴！酸が出にくい！白ぶどうの香りが出やすい！ ・上川大雪の純米吟醸と飲み比べてみて！
    Show More Show Less
    20 mins
  • #037 金瓢白駒 オリジナルレシピ再現酒

    #037 金瓢白駒 オリジナルレシピ再現酒
    Oct 24 2024
    製造所 上川大雪酒造株式会社 碧雲蔵 精米歩合55% 原料米 山田錦100%使用(石川県産) アレコール分 16度 ・10/1 日本酒の日と酒屋の関わりかた ・日本酒ゴーアラウンドを楽しもう！たくさんの蔵人に会える貴重な会！！ ・#能登の酒を止めるな から生まれたコラボ日本酒！！ ・上川大雪に北海道外の酒米が持ち込まれたのは史上初！！ ・酒米の特徴の中でも山田錦は特にわかりやすい！？とりあえず山田錦だけでもわかるようになりたい！！ ・実は2本セット！？来週をお楽しみに！！
    Show More Show Less
    21 mins
  • #036 HIRAN ？(ハテナ)βタイプ

    #036 HIRAN ？(ハテナ)βタイプ
    Oct 17 2024
    長崎県 森酒造場 アルコール分14度(原酒) ・HIRANハテナαタイプの謎解きおさらい(ネタバレ含む！！) ・しろっぷひろし、100点中50点→中途半端でイジりにくい。お笑い的に一番良くないヤツ。 ・阿部店長、余裕の100点満点！！正直簡単でしただと！？！？ ・山田錦の説明…わかりやすい…さすが阿部店長…だけど…聞いてもわかりません！！ ・白麹を使っているか？だと！？酵母は？は？ ・ガス感あるから生酒だと思うじゃん！！！ ・日本酒に詳しくなりたい！けど！頭でっかちにはなりたくないよね！
    Show More Show Less
    24 mins
  • #035 HIRAN ？(ハテナ) αタイプ

    #035 HIRAN ？(ハテナ) αタイプ
    Oct 10 2024
    長崎県 森酒造場 アルコール分14度(原酒) ・阿部店長と鈴木副店長がバチバチ！？ ・日本酒業界の異色コラボ特集！地球の歩き方の表紙がそのままラベルになっちゃった！？ ・6200mの深海＆宇宙空間に連れて行っても耐え抜いた酵母！地球と宇宙とのコラボ日本酒！？ ・飲んで、裏ラベルのQRを読み込んでクイズに答えるだと！？ ・謎解きを楽しんでもらうために、ラベルに書いてある情報は必要最小限！！ ・あなたの周りの日本酒通ぶってるあの人と一緒に飲んでほしい1本！！
    Show More Show Less
    17 mins
  • #034 野田 2023

    #034 野田 2023
    Oct 3 2024
    新潟県 阿部酒造 原料米 新潟県柏崎産米100%(柏崎市野田産) アルコール分14度 ・鈴木副店長、日本酒イベント「若手の夜明け」に初潜入！！ ・酒蔵ごとに順位がつく「若手の夜明け」のベスト3が根本酒店にラインナップ！これすごいことなのよ！ ・阿部酒造が誇る「圃場別シリーズ」から「野田」！田んぼ別に酒造りをしている酒蔵は他にもあるの？ ・ぼくも鈴木副店長も苦手な果実香フレーバークイズに敢えて挑戦！！ ・どん兵衛もビックリの「あとのせ副店長」
    Show More Show Less
    14 mins